Resep: Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)

Kategori : Korean food

Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak). Ceritanya saya nih penggemar drama korea. Jadi kepingin nyoba juga masak masakan ala ala korea. tapi tetep rasa disesuaikan sama lidah saya. hihi. Yangnyeom artinya bumbu Tongdak artinya ayam utuh. tp ini resep pake ayam yang dipotong.

Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar atau sebagai makanan ringan. Seperti Yangnyeom Tongdak yang juga dikenal dengan ayam goreng pedas manis. Anda dapat memasak Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak) dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak) :

1. Siapkan 500 gr ayam (potong kecil-kecil).
2. Siapkan 200 gr Tepung terigu.
3. Sediakan 75 gr tepung goreng.
4. Sediakan Bahan saus:.
5. Siapkan 3 sdm gochujang.
6. Sediakan 5-6 sdm ketchup (saus tomat).
7. Siapkan 4 siung bawang putih cincang.
8. Sediakan 3 sdm syrup (bisa diganti dengan gula pasir campur air dengan konsistensi/tekstur agak kental).
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Siapkan Bubuk cabai (optional jika suka pedas).
11. Siapkan Tambahan:.
12. Sediakan 1 bawang bombay ukuran sedang.
13. Siapkan 1 buah cabai merah besar.
14. Sediakan 1 buah jamur matsutake.
15. Sediakan Biji wijen secukupnya.

Bahan yang dibutuhkan memang lebih banyak. Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Teriyaki Hokben ala Jepang. Kalau sudah cobain menu orang Korea, kalian juga patut nyobain resep makanan khas. Cara Membuat Ayam Goreng Korea Ayam Goreng Pedas Manis ini termasuk menu favorit yang ada di Resto Korea.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak) :

1. Potong ayam ukuran kecil, cuci bersih. Baluri ayam dengan tepung (ada 2 langkah). 1. Baluri ayam dengan terigu kering sampai merata. Diamkan sebentar agar tepung meresap +-15-20 menit. 2. Baluri ayam kembali dengan adonan tepung terigu + tepung goreng, baluri secara merata..
2. Sembari menunggu ayam didiamkan di langkah 1. Cincang bawang bombay, cabai dan jamur matsutake..
3. Untuk bahan saus : campurkan gochujang, saus tomat, syrup, bawang putih, garam secukupnya aduk hingga merata. Bisa koreksi rasa.
4. Goreng ayam dengan 2 langkah agar lebih crispy. 1 Goreng dengan api yang cenderung kecil, goreng hingga ayam putih tahu lalu tiriskan. 2 kemudian goreng kembali ayam dengan api sedang / cenderung mendekati besar hingga ayam berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan *Minyak sebaiknya hingga menggenangi ayam.
5. Untuk saus : Tuang sedikit minyak kewajan, masukkan bawang bombay, cabai, jamur yang sudah dicincang tumis hingga harum/bombay lagu kemudian masukkan adonan saus. Koreksi rasa, bisa ditambah garam atau air..
6. Kemudian masukkan ayam tepung yang sudah digoreng matang, campurkan dan aduk hingga saus rata ke ayam. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap..
7. Setelah bumbu meresap, angkat ayam. Sajikan dalam tempat dan taburi biji wijen secukupnya. Dan ayam goreng pedas ala korea siap dinikmati. Selamat mencoba :).

Kali ini trend makanan membuat resep Ayam Goreng Ala Korea ( Yangnyeom Tongdak ), nah ladies bisa membuatnya sendiri di. Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea). Mau bikin ayam ala korea tanpa saus gochujang?? Yangnyeom Tongdak merupakan olahan ayam dari Korea yang mempunyai rasa pedas, manis dan disajikan dengan penambahan taburan wijen di atasnya. Berikut adalah resep mudah membuat Yangnyeom Tongdak olahan ayam khas Korea yang bisa dicoba di rumah.