Cara membuat Sop Ayam Kimlo istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Ayam Kimlo.

Anda dapat memasak Sop Ayam Kimlo dengan 18 bahan and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Ayam Kimlo :

1. Sediakan 150 gram Dada Ayam.
2. Sediakan 350 gram Sayap Ayam.
3. Siapkan 2 buah Wortel.
4. Sediakan 2 buah Kentang.
5. Sediakan 200 gram Jamur Kuping.
6. Siapkan 50 gram Sohun.
7. Siapkan 1 lembar Kembang Tahu.
8. Sediakan 3 batang Bawang Daun.
9. Siapkan 2 batang Seledri.
10. Siapkan 2 liter Air.
11. Siapkan Secukupnya Garam.
12. Sediakan Secukupnya Bumbu Penyedap Rasa.
13. Sediakan Secukupnya Gula.
14. Sediakan Bumbu Ulek.
15. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
16. Sediakan 3 siung Bawang Merah.
17. Siapkan 1 sdm Merica.
18. Siapkan 1 sdm Garam.

Cara memasak Sop Ayam Kimlo :

1. Cuci bersih terlebih dahulu ayam.
2. Panaskan air, setelah mendidih masukkan ayam dan tunggu hingga matang..
3. Sambil menunggu ayam, potong kentang dan wortel. Cuci bersih..
4. Potong jg bawang daun, seledri, jamur kuping dan kembang tahu..
5. Siapkan sohun, masukkan sohun ke dalam air dingin dan diamkan hingga layu..
6. Siapkan bumbu uleg. Cuci terlebih dahulu bawang dan uleg hingga halus..
7. Setelah ayam matang, ambil bagian dada dan suwir..
8. Lalu tumis terlebih dahulu bumbu uleg hingga tercium aroma wangi..
9. Panaskan air berisi sayap ayam, ketika mulai mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis..
10. Masukkan bawang daun dan seledri lalu aduk..
11. Masukkan kentang dan wortel..
12. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa. Koreksi rasa..
13. Setelah wortel dan kentang mulai matang, masukkan kembang tahu, jamur kuping, ayam suwir dan sohun..
14. Diamkan beberapa saat hingga mendidih dan bumbu menyerap..
15. Sop Ayam Kimlo siap disantap..