Resep: Pangek masin enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pangek masin. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep GULAI PANGEK MASIN. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Kuliner Padang tidak selalu identik dengan daging.

Cara masak gulai masin (pangek masin) khas padang ala uni cheche. Az — Pulsuz Elanlar Saytı — Maşın, Ev, Telefon, Geyim, Mebel — Bakı, Azərbaycan. Sejatinya gulai ikan adalah masakan yang berasal dari daerah Sumatera Barat yang juga populer dengan nama gulai pangek masin. Anda dapat mengolah Pangek masin dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pangek masin :

1. Sediakan 500 gr ikan tongkol segar.
2. Sediakan 1 sdt garam.
3. Sediakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
4. Siapkan 3 SDM minyak untuk menumis.
5. Siapkan Haluskan.
6. Siapkan 6 btr bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 4 btr kemiri,sangrai.
9. Sediakan 1 cm jahe.
10. Siapkan 2 cm kunyit sangrai.
11. Siapkan 1/2 merica bubuk.
12. Sediakan 3 btr bawang merah,iris.
13. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
14. Sediakan 1 lbr daun kunyit, simpulkan.
15. Sediakan 500 ml santan.
16. Sediakan 2 bh asam kandis/ gelugur.
17. Siapkan Mata petai secukupnya.
18. Siapkan 2 ikat kemangi (saya skip).
19. Sediakan secukupnya penyedap.

Fimela.com, Jakarta Sudah punya rencana masak apa untuk buka puasa, takjil dan sahur nanti? Jika belum punya rencana masak apa-apa. Dan pangek lainnya adalah pangek padeh, atau pangek pedas, pakai cabe. Bumbu dasarnya sebenarnya cukup sederhana, hanya bawang putih, jahe, kunyit dan daun kunyit. Սիրտը կարևորագույն օրգան է գրեթե յուրաքանչյուր կենդանու համար։ Այս մկանը չի դադարեցնում իր աշխատանքը տասնամյակների ընթացքում.

Langkah-langkah memasak Pangek masin :

1. Siangi ikan, cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah,lengkuas,daun kunyit hingga harum,masukkan santan,asam kandis,garam dan penyedap, aduk- aduk hingga mendidih..
3. Masukkan ikan, masak sampai ikan matang dan santan mengental sambil sesekali aduk agar santan tidak pecah. Masukkan petai, aduk sekali lagi, angkat dan sajikan.

Ada pangek padeh, pangek masin, dan pangek cubadak. Pangek biasanya berbahan dasar ikan, cumi, ikan tongkol, ikan kembung, dan juga daging sapi. Kemudian dimasak dengan kuah seperti gulai. Resep Gulai Pangek Masin Khas Dapur Uni Et. Resep Pangek Ikan Khas Padang Minang Ala Uni Cheche.