Resep: Bika Ambon Medan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon Medan. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Untuk informasi dan seputar tanya jawab, Silakan hub. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia.

Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit. Anda dapat memasak Bika Ambon Medan dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon Medan :

1. Sediakan Bahan A.
2. Sediakan santan kental.
3. Sediakan daun jeruk sobek-sobek.
4. Siapkan sereh geprek.
5. Sediakan daun salam.
6. Sediakan kunyit bubuk.
7. Sediakan garam.
8. Siapkan Bahan B.
9. Sediakan tepung terigu protein sedang.
10. Siapkan tepung tapioka.
11. Sediakan ragi.
12. Sediakan Bahan B campur jadi satu.
13. Sediakan Bahan C.
14. Sediakan telur kocok lepas.
15. Sediakan gula pasir.
16. Sediakan susu kental manis.
17. Siapkan Bahan D.
18. Siapkan butter.

Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Baik turis maupun orang Medan sendiri yang mencari oleh-oleh khas ini akan mengantri membeli berkotak-kotak bika ambon untuk dibawa. Kue Bika Ambon adalah kue pipih yang berwarna kuning, dan memiliki permukaan yang sekilas Kue Bika Ambon dikenal sebagai camilan Nusantara sebagai kuliner khas Medan, Sumatera Utara. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas Kota Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Bika Ambon Medan :

1. Lelehkan bahan D, lalu sisihkan. Didihkan bahan A,biarkan agak hangat kuku, lalu campur bahan A dan D jadi satu.Aduk Rata..
2. Masukkan semua bahan C aduk rata menggunakan wisk.Sampai gula larut..
3. Tuang Bahan A yang sudah di Campur bahan D kedalam bahan B.Aduk rata.Lalu tuang bahan C..
4. Aduk rata adonan dan diamkan selama 1 jam,tutup dengan serbet..
5. Setelah 1 jam panaskan loyang dan oven 160 dercel selama 15 menit, lalu aduk adonan sekali aja..
6. Tuang adonan kedalam loyang, oven dengan suhu 180 dercell selama 40 menit dengan api atas bawah,(sesuaikan dengan oven masing masing) jangan di tutup t oven nya, separuh aja tutup nya sampai keluar buih dan pori pori nya. Setelah buih nya hilang dan pori pori atau sarang nya keluar baru ditutup ovennya (kalau saya, 10 menit menjelang Matang baru saya tutup ovennya)..
7. Setelah matang keluarkan dari loyang potong-potong selagi hangat lalu sajikan..

Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Bika Ambon merupakan salah satu kue khas kota Medan yang sudah terkenal di seluruh Nusantara dan sering menjadi buah tangan khas Medan. Bika ambon berasal dari kota medan, memang aneh kedengarannya karena tidak sesuai namanya karena ada kata Ambon. Biar begitu kue ini memikiki cita rasa yang lezat. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.