Resep: Rujak Mie ala Bu Yun enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Rujak Mie ala Bu Yun.

Anda dapat membuat Rujak Mie ala Bu Yun dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Rujak Mie ala Bu Yun :

1. Siapkan 500 gr mie basah.
2. Sediakan 100 gr toge.
3. Siapkan 3 bh tahu (goreng dulu ya bun).
4. Sediakan Bahan cuka :.
5. Sediakan 700 ml air.
6. Sediakan 250 gr gula merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan).
8. Sediakan 50 gr asam jawa.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Cuka.
11. Sediakan Cabai rawit/ cabai merah keriting sesuai selera (haluskan).
12. Siapkan secukupnya Asinan lobak (tongcay).

Langkah-langkah memasak Rujak Mie ala Bu Yun :

1. Didihkan air (700ml), lalu masukkan gula merah, cabai, bawang putih, asam jawa, asinan lobak, garam secukupnya dan terakhir cuka secukupnya.
2. Siram mie basah dengan air panas (untuk mencucinya).
3. Rendam toge dalam air mendidih sebentar (30detik).
4. Siapkan piring saji, tata mie basah, toge dan tahu kemudian siram dengan cuka (tambahkan kerupuk dan bawang goreng jika suka).
5. Rujak mie siap di santap 😁.