Resep Rujak aceh mangga harum manis

Kategori : Masakan khas Bali

Rujak aceh mangga harum manis.

Anda dapat membuat Rujak aceh mangga harum manis dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rujak aceh mangga harum manis :

1. Siapkan 150 gram gula pasir.
2. Siapkan 100 gram gula Jawa.
3. Sediakan 30 gram asem jawa.
4. Siapkan 300 ml air.
5. Siapkan 100 gram cabe merah keriting, rebus.
6. Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
7. Siapkan 1/2 sdt terasi.
8. Sediakan 1 sdm garam.
9. Siapkan 1 buah mangga ukuran besar 400 gram, ambil dagingnya.
10. Sediakan Buah :.
11. Siapkan 1/2 buah nanas.
12. Siapkan 3 buah timun.
13. Siapkan 10 buah jambu air.
14. Sediakan 1 buah bengkuang.
15. Siapkan 1 buah mangga muda.
16. Sediakan 250 gram kolang Kaling.

Cara memasak Rujak aceh mangga harum manis :

1. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit sampai empuk, setelah matang blender Lalu sisihkan, kemudian rebus kolang Kaling di air mendidih selama 5 menit, lalu matikan api dan sisihkan.
2. Masak air, gula pasir, gula merah, asam Jawa, terasi dan garam. Masak sampai mendidih dan semua larut, masukan cabe yang sudah di blender. Aduk dan Masak selama 10 menit, biarkan kuah cabe dingin..
3. Blender daging buah mangga sampai halus, masukan ke dalam kuah cabe, aduk rata, jika susah merata bisa menggunakan whisk.dan terakhir masukan semua potongan buah dan kolang Kaling. Aduk rata. Diamkan di dalam kulkas semalaman..
4. Paling seneng sama kuah nya yang kental, manis, asem dan pedes😋.