Resep: Dadar Gulung Polkadot istimewa
Kategori : Masakan khas BengkuluDadar Gulung Polkadot.
Anda dapat memasak Dadar Gulung Polkadot dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Dadar Gulung Polkadot :
- Siapkan 💕 Adonan Kulit:.
- Sediakan tepung terigu.
- Siapkan tepung tapioka.
- Sediakan telur, kocok lepas.
- Sediakan minyak goreng/margarin (lelehkan).
- Siapkan pasta vanilla.
- Siapkan garam.
- Siapkan air (Secukupnya).
- Siapkan pasta/pewarna sesuai seleranya.
- Siapkan 💕 Unti:.
- Sediakan kelapa parut.
- Siapkan gula merah.
- Sediakan gula pasir.
- Sediakan daun pandan / vanili.
- Sediakan garam.
- Siapkan air.
Cara memasak Dadar Gulung Polkadot :
- Membuat unti: campur air, gula merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih, saring, masak lagi sampai kental..
- Masukkan kelapa, garam, daun pandan/vanili aduk² sampai rata dan tanak. Matikan api. Sisihkan..
- Membuat kulit: campur bahan kulit kecuali air dan pewarna/pasta. Masukkan sebagian air lalu aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil (saya pakai mixer). Tambahkan sisa air, aduk rata lalu saring..
- Ambil sedikit adonan dan beri pewarna/pasta sesuai selera. Saya suka adonan dasarnya putih, jika adonan untuk motif habis bisa bikin lagi. Di foto motif yang saya gunakan pada awalnya 3 warna, setelah jadi kok seperti kurang mantap warnanya makanya saya tambah warna biru (tidak ada di foto)..
- Panaskan teflon, olesi minyak goreng. Angkat teflon dari kompor lalu tetes² adonan berwarna pakai sendok. Letakkan kembali diatas kompor lalu siram dengan adonan dasarnya. Setelah tepinya mengering, angkat. Saya pakai teflon diameter 22 cm..
- Beri unti 1 sdm, lipat pinggir²nya lalu gulung. Lakukan sampai habis..
- Siap dihidangkan. Jajanan ini sangat enak, manis dan legit 😍😋.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Bolu gulung yummi yang menggugah selera
-
Resep Lapis legit gulung prunes
-
Resep: Telur dadar asam manis (simpel fuyunghai)
-
Resep: Pecel (tahu, telur dadar, bola ubi ungu, timun) ala resto
-
Cara membuat Dadar gulung kelapa dan fla pisang istimewa
-
Resep: Kue semprong / opak gambir / opak gulung lezat
-
Resep membuat Bakso gulung yang bikin ketagihan
-
Resep: Lapis legit gulung ekonomis yang menggoyang lidah