Resep: Rujak Mie ala Palembang,,, sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Rujak Mie ala Palembang,,,.

Anda dapat memasak Rujak Mie ala Palembang,,, dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Mie ala Palembang,,, :

1. Siapkan 400 gram mie basah, bilas dgn air hangat.
2. Siapkan 5 buah tahu goreng, iris kotak.
3. Sediakan 200 gram taoge, siangi lalu rebus sebentar.
4. Siapkan 1 buah timun, cincang halus.
5. Siapkan Kuah :.
6. Sediakan 250 gram gula jawa.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 sdt asam jawa.
9. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
10. Siapkan 2 ltr air.
11. Siapkan 1 sdm garam.
12. Sediakan 1 sdm ebi.

Langkah-langkah memasak Rujak Mie ala Palembang,,, :

1. Masukkan gula jawa, asam jawa ke dlm 2 ltr air rebus hingga mendidih kemudian angkat & saring..
2. Haluskan ebi, bawang, garam & cabe, masukkan kedlm air rebusan tadi, masak lagi hingga mendidih lalu koreksi rasa, sisihkan..
3. Cara penyajian : masukkan mie dlm wadah tambahkan taoge, timun, & tahu goreng lalu siram dgn kuah, sajikan selagi hangat..