Resep: Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung.

Anda dapat membuat Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung :

1. Siapkan kelapa parut halus.
2. Siapkan gula merah (cairkan dengan 1/2 gelas air).
3. Siapkan gula pasir.
4. Siapkan air.
5. Sediakan daun pandan.
6. Sediakan garam.
7. Sediakan tepung kanji.

Langkah-langkah memasak Unti Kelapa Dadar Gulung / isian dadar gulung :

1. Siapkan bahan..
2. Masak gula merah dengan 100 ml air hingga mendidih dan tidak ada yang bergerindil lagi. Kemudian saring gula merah agar tidak ada kotoran dari gula merah. Sisihkan..
3. Goreng gula pasir hingga menjadi karamel dengan api kecil. Kemudian masukkan 100 ml air aduk-aduk sampai gula larut kembali..
4. Masukkan parutan kelapa, aduk sampai tercampur rata, beri garam dan potongan daun pandan. Aduk kembali sampai gula karamel meresap kedalam kelapa..
5. Masukkan gula merah yang telah di saring, aduk kembali hingga rata. Aduk terus kelapa sampai gula merah meresap ke dalam kelapa dan tidak lengket di wajan..
6. Setelah dirasa gula merah telah meresap, taburkan 1 Sdm tepung kanji agar kelapa agak merekat. Aduk terus hingga tercampur rata..
7. Unti dadar gulung siap di gunakafb untuk isian dadar..