Resep: Ikan Kembung Bumbu Pedas yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas BengkuluIkan Kembung Bumbu Pedas.
Anda dapat mengolah Ikan Kembung Bumbu Pedas dengan 18 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Ikan Kembung Bumbu Pedas :
- Siapkan ikan kembung ukuran besar.
- Sediakan santan instan, larutkan dalam 500ml air.
- Siapkan daun kemangi.
- Sediakan daun bawang.
- Sediakan jeruk nipis.
- Sediakan cabai rawit.
- Siapkan garam, gula pasir dan penyedap.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan duo bawang.
- Sediakan cabe rawit.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Sediakan daun jeruk - sayat.
- Sediakan daun salam - sayat.
- Sediakan lengkuas-geprek.
- Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Siapkan air.
Langkah-langkah memasak Ikan Kembung Bumbu Pedas :
- Cuci dan bersihkan ikan kembung, lalu beri perasan air jeruk nipis. Ratakan dan biarkan 15 menit.
- Jika sudah didiamkan, goreng ikan jangan terlalu kering..
- Setelah ikan matang, sisihkan dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi.
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumis lagi sampau layu.
- Masukkan air dan cabai rawit utuh, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, penyedap sesuai selera..
- Masukkan santan cair terlebih dahulu, lalu aduk hingga mendidih.
- Masukkan ikan kembung yg sudah digoreng, aduk sampai ikannya tenggelam, lalu masukkan santan kental, aduk lagi jangan sampai sanntan pecah.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun kemangi yg sdh dipotong2, masak sebentar lalu matikan api.
- Sajikan dan tambahkan topping daun bawang iris dan bawang goreng.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Tahu Campur Khas Pekalongan yang bikin ketagihan
- Resep memasak Ikan kue tumis bumbu tempoyak enak
- Resep mengolah Nasi lengko kecap simpel nikmat yang menggugah selera
- Cara Mudah membuat Ayam Tangkap Aceh yang menggugah selera
- Resep memasak Opor Ayam yang bikin ketagihan
- Resep: Timlo yang bikin ketagihan
- Resep: Pecel ikan asap yang bikin ketagihan
- Resep: Gudangan/urap yang bikin ketagihan