Resep: Ikan Kembung Bumbu Pedas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Ikan Kembung Bumbu Pedas.

Ikan Kembung Bumbu Pedas Anda dapat mengolah Ikan Kembung Bumbu Pedas dengan 18 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Kembung Bumbu Pedas :

  1. Siapkan ikan kembung ukuran besar.
  2. Sediakan santan instan, larutkan dalam 500ml air.
  3. Siapkan daun kemangi.
  4. Sediakan daun bawang.
  5. Sediakan jeruk nipis.
  6. Sediakan cabai rawit.
  7. Siapkan garam, gula pasir dan penyedap.
  8. Sediakan Bumbu halus.
  9. Sediakan duo bawang.
  10. Sediakan cabe rawit.
  11. Siapkan kemiri.
  12. Siapkan kunyit.
  13. Siapkan Bahan tambahan.
  14. Sediakan daun jeruk - sayat.
  15. Sediakan daun salam - sayat.
  16. Sediakan lengkuas-geprek.
  17. Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng.
  18. Siapkan air.

Langkah-langkah memasak Ikan Kembung Bumbu Pedas :

  1. Cuci dan bersihkan ikan kembung, lalu beri perasan air jeruk nipis. Ratakan dan biarkan 15 menit.
  2. Jika sudah didiamkan, goreng ikan jangan terlalu kering..
  3. Setelah ikan matang, sisihkan dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi.
  4. Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumis lagi sampau layu.
  5. Masukkan air dan cabai rawit utuh, aduk rata.
  6. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap sesuai selera..
  7. Masukkan santan cair terlebih dahulu, lalu aduk hingga mendidih.
  8. Masukkan ikan kembung yg sudah digoreng, aduk sampai ikannya tenggelam, lalu masukkan santan kental, aduk lagi jangan sampai sanntan pecah.
  9. Jika sudah mendidih, masukkan daun kemangi yg sdh dipotong2, masak sebentar lalu matikan api.
  10. Sajikan dan tambahkan topping daun bawang iris dan bawang goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :