Cara Mudah memasak Soto Tangkar sedap

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar.

Anda dapat membuat Soto Tangkar dengan 32 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Tangkar :

1. Siapkan 1/4 kg Daging Sapi Rawon.
2. Siapkan sesuai selera Jeroan sapi.
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Siapkan Emping.
5. Siapkan Bawang merah goreng.
6. Siapkan 1 sdm Kecap manis.
7. Siapkan Daun bawang prei.
8. Siapkan Bumbu blender.
9. Sediakan 1 Ruas Kunyit.
10. Siapkan 3 biji Bawang putih.
11. Sediakan 5 siung Bawang merah.
12. Siapkan 1 Ruas Jahe.
13. Sediakan 3 butir Kemiri.
14. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
15. Sediakan 1/2 sdm Jinten.
16. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
17. Siapkan 1 sdt Kayu manis bubuk.
18. Sediakan 1 sdt Pala.
19. Sediakan 2 sdt Lada putih.
20. Siapkan 1 bungkus Masako sapi.
21. Siapkan Minyak.
22. Siapkan 1/2 bungkus Santan kara.
23. Sediakan Acar.
24. Sediakan Timun.
25. Siapkan Wortel.
26. Sediakan Bawang merah.
27. Siapkan Cabe rawit.
28. Sediakan 1 sdt Garam.
29. Siapkan 1 sdt Gula.
30. Siapkan Air panas (sedikit saja).
31. Siapkan 1/2 sdm Cuka.
32. Sediakan Masukkan ke kulkas.

Langkah-langkah memasak Soto Tangkar :

1. Cuci daging Dan jeroan lalu Blender bawang putih, bawang merah, Cabe keriting, Cabe rawit, kunyit, jahe, jinten, lengkuas, pala bubuk, kayu manis bubuk, kemiri, ketumbar sampai halus..
2. Rebus daging Dan jeroan dengan bumbu blender masukkan serai 2 batang, daun jeruk, daun Salam. Selama 1 jam..
3. Sambil Tunggu bisa Siapkan Acar.
4. Masukkan santan Dan aduk2 selama 5 menit. Kemudian rebus lg sampai 1/2 jam..
5. Siapkan mangkuk lalu keluarkan daging Dan jeroan. Potong ukuran dadu. Masukkan Potongan tomat Dan daun bawang prei. Hidangkan dengan emping, bawang merah Goreng, kecap manis, Cabe, Acar.