Cara Mudah memasak Sambal Kentang Goreng Udang Kerupuk Kulit lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambal Kentang Goreng Udang Kerupuk Kulit.

Anda dapat memasak Sambal Kentang Goreng Udang Kerupuk Kulit dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Kentang Goreng Udang Kerupuk Kulit :

1. Sediakan 4 uk.sedang Kentang.
2. Sediakan Udang (beli d kang sayur sudah d plastikin).
3. Sediakan 17 pcs Kerupuk Kulit.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Sediakan 11 Cabe Keriting.
6. Siapkan 7 siung Bawang merah uk.kecil.
7. Sediakan 3 siung Bawang putih.
8. Sediakan 2 bh Tomat uk.kecil.
9. Siapkan Secukupnya Gula garam.
10. Siapkan Secukupnya Gula merah.
11. Sediakan Saus tiram (optional).
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 1 bantang serai.
14. Sediakan Secukupnya Air.

Cara memasak Sambal Kentang Goreng Udang Kerupuk Kulit :

1. Kupas udang bagian kepala n ekor, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan. Sambil menunggu, kupas kentang, potong dadu cuci bersih.. siapkan minyak untuk menggoreng kentang (tidak perlu sampai renyah, saya asal kentang sedikit berubah warna).
2. Sambil menggoreng cuci bersih udang lalu tiriskan.
3. Siapkan bumbu halusnya (saya d bantu blender).
4. Setelah kentang matang semua, goreng udang asal berubah warna semua, tidak perlu sampai crispy nanti jadinya bukan sambal kentang tp udang crispy, tiriskan.
5. Siapkan sedikit minyak, tumis bumbu masukan daun jeruk, serai, aduk2.. beri sedikit air, Gula Garam, Gula merah, saus tiram tes rasa lalu masukan udang n kerupuk kulit lebih dulu setelah meresap masukan kentang aduk2 dengan api kecil agar meresap sampai wanginya keluar.
6. Ready to serve.