Resep: Rujak Mie Palembang ala cheff veetchy ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Rujak Mie Palembang ala cheff veetchy.

Anda dapat mengolah Rujak Mie Palembang ala cheff veetchy dengan 18 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Mie Palembang ala cheff veetchy :

1. Siapkan Bahan untuk kuah / cuko:.
2. Siapkan 50 gram asam jawa.
3. Siapkan 4 buah gula jawa aren kalo bisa yang warnanya gelap.
4. Siapkan 6 siung bawang putih dihaluskan.
5. Sediakan 5 siung bawang merah dihaluskan.
6. Sediakan 20 buah cabai rawit dihaluskan.
7. Siapkan 2 sendok makan cuka putih.
8. Sediakan 1 sendok makan garam/secukupnya.
9. Siapkan 2 sendok makan ebi / secukupnya saran lebih banyak ebi lebih enak.
10. Sediakan 2 liter air.
11. Siapkan Bahan untuk sayur:.
12. Sediakan 500 gram mie kuning lentur yg beli di tukang baso di pasar.
13. Sediakan 500 gram tauge.
14. Siapkan 500 gram soun.
15. Siapkan 3 buah mentimun potong dadu.
16. Sediakan 1 buah lobak putih iris panjang-panjang.
17. Siapkan 5 buah tahu coklat potong dadu.
18. Sediakan 1 bungkus pempek yang sdh jadi potong kecil-kecil.

Cara memasak Rujak Mie Palembang ala cheff veetchy :

1. Langkah membuat kuah / cuko:.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah jadi satu.
3. Haluskan cabai, ebi.
4. Didihkan air masukkan gula jawa dan asam jawa.
5. Lalu saring.
6. Panaskan kuah yg telah disaring, tambahkan garam, cuka, cabai, ebi, bawang merah dan putih yang telah dihaluskan tadi, kemudian aduk rata tunggu hingga mendidih dan kuah siap dihidangkan.
7. Langkah menyajikan sayurannya:.
8. Semua bahan direbus kecuali pempek dan siap disajikan.
9. Bahan yang Masih direbus.
10. Pempek yang telah digoreng siap disajikan.
11. Sebagai taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.
12. Rujak mie ala chef veetchy siap disajikan.