Resep: Kue bangkit sagu

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kue bangkit sagu. Lihat juga resep Kue bangkit sagu enak lainnya. Merdeka.com - Kue bangkit adalah makanan ringan berbahan tepung sagu yang populer di Riau. Mudah larut begitu masuk ke dalam mulut.

Kue tersebut adalah salah satu kue Melayu tradisional yang banyak diasosiasikan dengan provinsi Riau, Indonesia. Istilah "bangkit" merujuk kepada fakta bahwa kue tersebut melebar dua kali lipat usai dipanggang. Kue tersebut memiliki beragam warna, dari putih, kekuningan sampai coklat, tergantung pada bahan tambahan. Anda dapat mengolah Kue bangkit sagu dengan 5 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue bangkit sagu :

1. Sediakan 150 gr tepung sagu.
2. Sediakan 1 kuning telur.
3. Siapkan 50 gr gula aren.
4. Siapkan 1 sdm minyak kelapa.
5. Siapkan 60 ml air / santan.

Kue Bangkit adalah oleh-oleh kuliner khas Riau. Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat dari adonan semula. Ketika dimakan, kue bangkit nan manis akan langsung lumer di mulut. Sensasi tersebutlah yang buat kue bangkit digandrungi banyak orang.

Langkah-langkah memasak Kue bangkit sagu :

1. Sangrai sagu dan daun pandan.
2. Whisk kuning telur dan gula aren hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air,kemudian whisk hingga gula larut.
4. Tambahkan tepung sagu, kayumanis bubuk dan 1 sdm minyak, aduk rata adonan akan terasa berat.
5. Uleni hingga tak lengket, jika lengket tambahkan tepung sagu, kemudian cetak sesuai selera.
6. Oven 160 dc selama 25 menit.

Sekarang, tidak perlu jauh-jauh ke Riau. Berikut ini resep kue bangkit dengan aroma gula aren yang harum menggiurkan. Resep Kue Bangkit - Kue bangkit yang seringkali menjadi kue kering khas lebaran ini ternyata merupakan salah satu oleh-oleh kuliner khas Riau. Menurut sejarah kenapa disebut bangkit karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat dari adonan bahan bahan kue yang digunakan. Ciri khas dari kue bangkit adalah teksturnya yang renyah namun langsung lumer di mulut ketika dimakan.