Resep membuat Sop Kimlo yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas JakartaSop Kimlo.
Anda dapat mengolah Sop Kimlo dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Kimlo :
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar.
- Sediakan 3 buah wortel ukuran sedang.
- Sediakan Secukupnya kol.
- Sediakan 1 bks soun ukuran sedang.
- Siapkan Secukupnya jamur kuping (sesuaikan dengan selera).
- Siapkan 6 buah baso cumi curah.
- Siapkan 3 buah baso sapi ukuran sedang (optional).
- Sediakan Secukupnya bawang bombay.
- Sediakan Secukupnya daun bawang.
- Sediakan Secukupnya seledri.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt penyedap.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 400 ml air mineral.
Langkah-langkah memasak Sop Kimlo :
- Kupas dan cuci bersih kentang, kol dan wortel kemudian potong dadu.
- Potong baso cumi curah dan baso sapi, saya potong menjadi 4 bagian untuk 1 buah baso.
- Cuci bersih dan potong daun bawang, seledri, jamur.
- Kupas dan cuci bersih bawang putih dan bawang bombay kemudian cincang dan tumis menggunakan minyak secukupnya hingga harum.
- Masukkan air mineral, jamur dan sayuran, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan baso cumi dan baso sapi.
- Tambahkan soun, daun bawang dan seledri.
- Terakhir, masukkan gula, garam, penyedap, dan lada. Tunggu hingga matang merata dan siap disajikan (bisa ditambahkan bawang goreng jika suka).