Resep: Bolu Lapis Trio istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Lapis Trio.

Anda dapat membuat Bolu Lapis Trio dengan 7 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Lapis Trio :

1. Siapkan 400 gram gula halus,bisa diganti gula pasir.
2. Siapkan 6 butir telur ayam.
3. Siapkan 1/2 sdm SP/ovalet/TBM.
4. Siapkan 1 sachet SKM putih dicairkan dengan 350 ml air matang.
5. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
6. Siapkan 400 gram tepung terigu protein sedang.
7. Siapkan Pewarna makanan warna merah dan hijau.

Cara memasak Bolu Lapis Trio :

1. Gula halus,telur dan SP/TBM/ovalet dimixer dengan kecepatan tinggi hingga berjejak..
2. Masukkan tepung terigu dan campuran susu kental manis, mix dengan kecepatan rendah..
3. Matikan mixer,bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan bagian yang pertama diberi pewarna hijau,bagian kedua dibiarkan putih,bagian yang ketiga diberi pewarna merah..
4. Olesi loyang ukuran 24x24x7 dengan minyak goreng, masukkan adonan warna hijau dan kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api besar selama 7-10 menit. Kemudian masukkan adonanan warna putih di atasnya,kukus selama 7-10 menit. Terakhir,masukkan adonan warna merah dan kukus hingga matang,lebih kurang selama 20 menit..
5. Jangan lupa,tutup dandang dialasi dengan kain lap supaya butiran uap tidak menetes di atas kue..
6. Bolu lapis trio siap dihidangkan. Untuk mendapatkan potongan yang rapi dan cantik, hindari memotong kue dalam keadaan panas..
7. Selamat mencoba...happy cooking moms..