Resep: 45. Gulai Pangek Masin Ikan Kembung Khas Padang sedap
Kategori : Masakan khas Sumatera Barat45. Gulai Pangek Masin Ikan Kembung Khas Padang.
Anda dapat mengolah 45. Gulai Pangek Masin Ikan Kembung Khas Padang dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk 45. Gulai Pangek Masin Ikan Kembung Khas Padang :
- Siapkan 3 ekor ikan kembung, cuci bersih, potong jadi 2 bagian.
- Sediakan 1/2 batang tahu.
- Siapkan 8 untai kacang panjang, potong-potong agak panjang.
- Sediakan 3 bh asam kandis.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Sediakan 500 ml santan (1 sachet santan intan cair cukupkan jadi 500 ml).
- Sediakan BUMBU HALUS:.
- Sediakan 30 bh rawit hijau.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 ruas jari lengkoas.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Langkah-langkah memasak 45. Gulai Pangek Masin Ikan Kembung Khas Padang :
- Campur bumbu halus dan santan, aduk2. cemplung kan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serei, asam kandis. Hidupkan api. masak sampai. mendidih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. aduk terus yaa jangan sampai pecah santan..
- Kalau santan sudah mendidih, tambahkan tahu, masak sebentar..
- Lalu masukkan ikan kembung, aduk, masak sampai ikan empuk.(jangan sering2 diaduk kalau ikan sudah masuk) setelah itu baru masukkan kacang panjang. Masak lagi sebentar saja sampai kacang panjang layu..
- Koreksi rasa. matikan api...
- SELESAI...
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep memasak Garang asem ikan patin enak
-
Resep: Jongkong khas Bangka ala resto
-
Resep: Rujak sayur petis khas jawa timur ala resto
-
Cara membuat Mie Kocok khas Bandung
-
Resep membuat MPASI ikan pantin vs brokoli dan daun kelor istimewa
-
Resep memasak Pepes Ikan kembung
-
Resep memasak Pepes ikan daun ubi pepaya sedap
-
Cara memasak Tahu Aci / tahu pletok khas tegal #pr_jajanandaerah sedap