Cara Mudah membuat GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep GULAI PANGEK MASIN. GULAI MASIN / GULAI PANGEK MASIN adalah salah satu masakan padang. Mungkin sering dijumpai di rumah makan padang.

Gurihnya kuah yang kaya akan rempah itu dipadukan dengan lembutnya ikan tongkol menghasilkan cita rasa yang lezat yang. Fimela.com, Jakarta Salah satu ciri khas masakan Padang adalah bumbunya yang lengkap dan kaya rempah. Itu juga yang menjadi alasan makanan khas Padang selalu menggugah selera dan membuat ketagihan. Anda dapat membuat GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG :

1. Sediakan 6 ekor ikan kembung, beri garam dan perasan jeruk nipis.
2. Sediakan 800 ml santan kekentalan sedang.
3. Siapkan 5 buah belimbing wuluh,belah dua (mami skip).
4. Sediakan 2-3 keping asam kandis.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Siapkan 4 batang cabe merah keriting (belah 2).
7. Sediakan 10 cabe rawit utuh.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan Daun pelengkap.
10. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
11. Sediakan 1 batang serai, geprek.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Siapkan 8-9 butir bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 25 Cabe rawit, Sesuai selera (blender kasar).
18. Siapkan Seruas lengkuas.
19. Sediakan Seruas jahe.
20. Siapkan 2,5 kunyit.

Salah satu menu makanan khas Padang yang patut dicoba di rumah adalah gulai tongkol. RESEP DAN CARA MEMBUAT PANGEK MASIN GULAI IKAN KARANG masakan khas padang minang. Resep Gulai Pangek Masin Khas Dapur Uni Et. Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka.

Cara memasak GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG :

1. Siapakam semua bahan. Blender semua bumbu halus, kecuali cabe rawit. Setelah halus, baru masukan 25 cabe rawit, blender kasar aja ya..
2. Siapkan wajan, Tuang santan, bumbu halus, ketumbar bubuk, daun pelengkap dan 10 cabe rawit utuh. Aduk lalu hidupkan api kompor. Aduk terus agar santan tidak pecah..
3. Setelah kuah gulai mendidih dan sudah keliatan berminyak beri garam, 2 keping asam kandis dan belahan cabe merah keriting, aduk. Kecilkan api kompor..
4. Setelah itu masukan ikan. Jangan diaduk ya. Biarkan aja nanti ikannya hancur. Kalo pun mau nganduk, aduk sesekali diatasnya aja..
5. Jika dirasa ikan sudah matang matikan api kompor. Gulai masin / pangek masin siap disajikan..

Resep Rakik Bada Basah Khas Dapur Uni Et. Resep Gulai Toco Buncis Khas Dapur Uni Et. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol. resep dan cara membuat gulai ikan, gulai ikan padang, gulai kepala ikan, gulai pangek masin, indonesian fish curry, fish head .