Resep: Ayam Masak ala Swike Kuah (Ayam Oh)

Kategori : Masakan khas Semarang

Ayam Masak ala Swike Kuah (Ayam Oh).

Anda dapat membuat Ayam Masak ala Swike Kuah (Ayam Oh) dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Masak ala Swike Kuah (Ayam Oh) :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong kecil2 (jadi 12).
2. Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
3. Sediakan 2 cm jahe, memarkan.
4. Siapkan 2 sm tauco asin.
5. Siapkan Kecap manis, garam, merica.
6. Siapkan 500 ml air.
7. Siapkan Pelengkap :.
8. Sediakan Cabe rawit uleg.
9. Sediakan Bawang putih goreng.
10. Sediakan Seledri, cincang halus.
11. Siapkan Jeruk nipis.

Cara memasak Ayam Masak ala Swike Kuah (Ayam Oh) :

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak.
2. Masukkan jahe dan tauco, masak sampai harum.
3. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap, merica, garam (garam sedikit saja dulu, karena tauco nya sudah asin), fan gula.
5. Masak dengan api kecil hingga tercampur rata.
6. Tambahkan air, aduk rata, koreksi rasa, masak dengan api kecil hingga empuk.
7. Hidangkan dengan pelengkapnya.