Cara Mudah membuat Bothok daun melinjo +Lamtoro enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Bothok daun melinjo +Lamtoro. Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm. Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri. Sederhana, sama sekali tidak ribet namun membutuhkan waktu berjam-jam bagi Mbah untuk.

Alkisah Lamtoro ini ternyata berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, Lamtoro atau mlanding Daun kemangi bisa jadi pengganti daun melinjo ya. Nikmat sekali dihidangkan dengan nasi Ada tips nih bun, Konon katanya menambahkan cabe rawit utuh sewaktu membungkus, bisa membuat bothok. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Anda dapat membuat Bothok daun melinjo +Lamtoro dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bothok daun melinjo +Lamtoro :

1. Sediakan Bahan 1 :.
2. Sediakan 2 ons Daun melinjo muda kira2.
3. Sediakan sesuai selera Pete cina/lamtoro.
4. Sediakan 1 papan Pete.
5. Sediakan Kelapa 1 buah (jangan yang tua).
6. Sediakan 1/2 papan Tempe.
7. Siapkan Teri.
8. Sediakan Bumbu halus 2 :.
9. Siapkan Cabe setan 20 (sesuai selera).
10. Sediakan 7 Bawang merah.
11. Sediakan 6 Bawang putih.
12. Sediakan Garam.
13. Sediakan Penyedap.
14. Siapkan 1 ibu jari Lengkuas muda (biar bisa diuleg).
15. Siapkan Daun salam.
16. Siapkan Daun pisang+tusuk gigi untuk membungkus.

Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Banyak potensi pakan dari alam atau hijauan yang belum di manfaatkan. Copyright: © All Rights Reserved. buntil lamtoro kulit (ambil bijinya), tempe daun yg sudah masak, kelapa muda (parut), sayur puthut, cabai hijau dan kriting, tomat, bawang merah, bawang putih. Lamtoro, kemlandingan, petai selong atau petai cina (Leucaena leucocephala) adalah sejenis perdu dari suku Fabaceae (Leguminosae, polong-polongan), yang kerap digunakan dalam penghijauan lahan atau pencegahan erosi.

Cara memasak Bothok daun melinjo +Lamtoro :

1. Masukkan semua bahan dan campurkan dengan bumbu halus, usahakan mengaduknya jangan terlalu lama.
2. Jika sudah rata segera bungkus dengan daun pisang, Siapkan dandang pengukus yang sudah berisi air untuk mengukus,.
3. Kukus kira2 25-30 menit, bisa dicek kematangan petenya, jika masih keras bisa ditambah 5-7 menit lagi..
4. Jika sudah matang siap disantap dengan nasi hangat, endeeeessss.........

Di daerah Jawa Tengah, biji lamtoro (Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit.) digunakan sebagai campuran "bothok". Daun melinjo atau dalam dunia pengetahuan dikenal sebagai Gnetum gnemon, merupakan daun yang sering digunakan dalam dunia kuliner. Maka itu, tanaman melinjo, beserta daun dan bijinya termasuk makanan yang aman dan dapat diolah menjadi sebuah resep yang sehat dan bergizi. Hari ini belajar resep mertua,,, bothok daun melinjo/ bothok dong so,,, salah satu masakan terenak mertua yg jd fav MasJo,,, 🌱 Bahan : Daun so, cuci lalu potong pakai tgn saja, jgn pakai pisau,,, Kelapa muda, parut,,, Melanding atau petai cina dikit aja,, Daun pisang dan lidi buat bungkus. Lamtoro ( Leucaena leucocephala ) sudah dikenal di Indonesia sejak dulu dengan nama petai cina.