Resep: Bakmi Godog yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakmi Godog.

Anda dapat memasak Bakmi Godog dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakmi Godog :

1. Siapkan 500 gr mie basah.
2. Sediakan 2 paha ayam utuh.
3. Siapkan 1,5 ltr air.
4. Sediakan 3 butir telur.
5. Sediakan 3 batang sawi hijau.
6. Siapkan 1/4 buah kol.
7. Sediakan 2 btg daun bawang.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Sediakan 1 sdm kecap asin.
11. Sediakan Garam dan lada secukup rasa.
12. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 6 cabe keriting.
16. Siapkan 4 cabe rawit merah (opsional).
17. Siapkan 1 sdm ebi.

Cara memasak Bakmi Godog :

1. Buat kaldu, potong2 ayam, rebus dgn 1,5 ltr air tambahkan 1 sdt garam dan 1 batang daun bawang. Rebus minimal 30 mnt. Angkat daging ayam, suwir2, sisihkan..
2. Haluskan bumbu, dan potong2 sayuran pelengkap..
3. Tumis bumbu halus dgn 2 sdm minyak goreng hingga bumbu matang..
4. Masukan ayam suwir dan telur, aduk rata. Saring kaldu ayam, masukan di tumisan bumbu, tambahkan kecap asin, kecap manis, garam dan lada. Masukan mie basah, dan sayur mayur masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa..