Cara memasak Opor Ayam dan Telur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam dan Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Jakarta, CNN Indonesia -- Opor ayam dan ketupat memang paduan sempurna untuk sajian Lebaran.

Opor Ayam dan Telur Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali. Anda dapat mengolah Opor Ayam dan Telur dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Ayam dan Telur :

  1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
  2. Siapkan 5 butir Telur (rebus).
  3. Sediakan 7 bh bawang merah.
  4. Siapkan 5 bh bawang putih.
  5. Sediakan 3 btr kemiri.
  6. Sediakan ketumbar.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Sediakan 1 lembar daun salam.
  10. Sediakan 1 batang serai.
  11. Sediakan 1 bks santan kara(kalau ada santan peras gpp ya).
  12. Sediakan jinten.

Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam dengan bawang goreng. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep.

Cara memasak Opor Ayam dan Telur :

  1. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai,lengkuas dan daun salam.
  2. Tumis semua bumbu hingga harum tambahkan serai,salam dan lengkuas kemudian masukkan ayam tumis bersama bumbu hingga harum dan matang tambahkan air secukupnya setelah mendidih tambahkan gula, garam dan penyedap rasa ayam koreksi rasa.
  3. Masukkan telur aduk2 sebentar dan tambahkan santan...biarkan mendidih sebentar kemudian angkat dan sajikan hangat bersama nasi atau lontong jangan lupa tambahkan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :