Resep mengolah Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam). Resep Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam). Isiannya saya pakai wortel dan sisa salad kmrn lusa yg mayoritas lettuce, umumnya martabak Aceh. Isiannya saya pakai wortel dan sisa salad kmrn lusa yg mayoritas lettuce, umumnya martabak Aceh pake kubis ya. dan si salad udah bertabur coriander le.

Martabak telur kuah gula merah pun siap untuk dinikmati. Rasanya kuahnya yang pedas manis dan dipadukan dengan gurihnya martabak akan membuat Anda ketagihan. Martabak Telur dan Tahu ala Rumahan sajiansedap.grid.id. Anda dapat memasak Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Bahan-bahan dari Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) :

1. Sediakan 2 butir telur.
2. Sediakan 1 buah wortel, parut.
3. Siapkan Secukupnya lettuce atau bisa diganti cabbage.
4. Siapkan 1 kulit pangsit, pengganti cane, lipat sesuaikan ukuran dengan penggorengan.
5. Siapkan Margarine/minyak untuk menggoreng.
6. Sediakan Bumbu.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1/4 sdt merica.
9. Siapkan Secukupnya penyedap (saya pakai garlic granules + ketumbar).
10. Siapkan 2 btg daun bawang, iris2.
11. Sediakan Coriander leave (opsional).
12. Siapkan Pelengkap.
13. Sediakan Acar bawang/shallot dan cabe.

Resep martabak telur berikutnya adalah martabak telur dan tahu ala rumahan. Sesekali cobalah martabak gurih khas Aceh. Dimakan dengan acar bawang rasanya makin enak. Martabak Aceh sekilas tampak seperti telur dadar.

Cara memasak Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) :

1. Campur telur dengan daun bawang, wortel dan bumbu..
2. Panaskan minyak. Sambil nunggu panas sambil ngocok telurnya pake garpu sampe berbuih / ngembang. Pegel tp tetap semangat💪😅...
3. Tuang setengah adonan, ratakan. Kemudian letakkan kulit lumpia di atasnya..
4. Tuang sisa adonan, ratakan. Bentuk persegi dengan melipat atau memotong sisinya..
5. Saat bagian bawah sudah kecoklatan, balik martabak. Jika minyak mulai habis karena terserap telur, tambahkan margarine. Masak sampai sisi satunya kecoklatan..
6. Angkat dan tiriskan. Saya langsung potong 2 supaya mudah..
7. Acar bawang: iris tipis bawang merah (saya pake shallot) dan cabai (biasanya hijau rawit saya skip karena sudah ada acar cabe). Dalam wadah terpisah campur gula, garam dan air lemon atau cuka, siram air mendidih, aduk sampai larut. Setelah dingin, siramkan ke bawang (+ cabe), biarkan sampai meresap..
8. Hidangkan dan selamat menikmati 😋💕...
9. Terimakasih #Cookpad_id dan #CookpadCommunity_Bekasi atas kepercayaannya🤗😆🙏...

Berbeda dari martabak telur biasa, martabak Aceh menempatkan kulit di dalam dan telur di bagian luar. Bahan lainnya hanya bawang merah dan daun bawang. Lalu tutup dengan lembaran kulit lumpia atau martabak telur, tusuk dengan garpu agar bagian dalam dapat matang dengan sempurna. Kemudian, masak hingga semuanya matang lalu tiriskan. Inilah tutorial membuat martabak telur ala CHEF YUNUS KOBIN yang sudah dikenal belasan tahun.