Resep: Lumpur surga

Kategori : Resep masakan Indonesia

Lumpur surga. Lumpur Surga⁣ By : mayasefry⁣ dessert yg satu ini enak bangeet lembuut dan wangi dari pandan asli karna sy pakai dari endapan pandan. Rasanya gurih, legit dan lembut cocok dinikmati untuk berbagai suasana termasuk untuk makanan buka puasa / takjil Keberadaan takjil di bulan Ramadan tidak dapat dipisahkan. Dinamakan lumpur karena teksturnya seperti lumpur, surga mungkin karena menggunakan gula yang banyak. tapi patut dicoba karena membuat tidak begitu sulit.

Setelah itu masukkan bahan C ke dalam adonan A dan B, aduk-aduk hingga adonan benar-benar rata. Camilan Lumpur Surga cukup diminati banyak penikmat kue, selain rasanya juga karena teksturnya yang lumer dan segar, jadi santapan lezat untuk buka puasa. Karena rasanya yang manis, lembut dan segar, apalagi kalau diletakkan di kulkas selagi nunggu Adzan AMghrib dan disajikan dingin untuk buka puasa. Anda dapat membuat Lumpur surga dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpur surga :

1. Sediakan Bahan 1:.
2. Sediakan 6 lembar daun pandan.
3. Siapkan 125 ml air.
4. Sediakan 3 butir telur ayam.
5. Siapkan 100 gr gula pasir.
6. Sediakan 1 sc santan kara 65ml (larutkan dgn 60ml air).
7. Siapkan 3 tbsp tepung terigu.
8. Sediakan Bahan 2:.
9. Sediakan 2 sc santan kara 65 ml (larutkan dgn 270ml air).
10. Sediakan 1 tbsp tepung beras.
11. Sediakan 1 tbsp tepung maizena.
12. Siapkan 2 tbsp gula pasir.
13. Siapkan 1/4 tsp garam.

Nyummy, dijamin nggak cukup cuma satu. Campurkan semua bahan A; santan, ekstrak daun pandan dan daun suji, gula pasir, tepung beras, telur ayam, dan garam. Kocok hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Udah lama liat temen jualan ini & hits banget.

Langkah-langkah memasak Lumpur surga :

1. Masukkan daun pandan dan air kedalam blender. Blender. Lalu saring..
2. Masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga gula larut..
3. Masukkan air pandan dan santan yg sudah dicampur dgn air kedalam kocokan telur dan gula, aduk2 hingga tercampur.
4. Tambahkan tepung terigu kedalam kocokan telur yg sudah ditambahkan air pandan dan santan tadi. Aduk2 hingga tercampur rata dan tidak ada yang tepung yang bergerindil lagi. Lalu, saring..
5. Masukkan kedalam cetakan atau wadah anti panas (aku pakai yg ukuran 200ml), tuangkan bahan 1 kedalam cetakan atau wadah(disesuaikan ya, jangan terlalu penuh krn akan diberi lagi(bahan b) diatasnya)..
6. Kukus selama 15 menit atau sampai set(tes dgn menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate). Kukus dgn api kecil..
7. Sambil menunggu, campurkan seluruh bahan 2 lalu masak hingga meletup2..
   
8. Bila kue sudah matang, diamkan sebentar hingga menyusut, lalu masukkan bahan 2 tadi diatas bahan 1, lalu kukus selama 10 menit, *(saat sudah 10 menit, lapisan putih belum terlalu set jadi hati2 saat mengangkatnya dan diamkan hingga dingin(lapisan putih akan set saat sudah dingin)..
9. Lumpur surga sudah selesai dan siap untuk disajikan!!🥄😋 (Lebih nikmat disajikan saat dingin❄️😋)..

Kemarin ceritanya bikin takjil buat puasa kemarin. Panganan ini sudah lama banget kepingin bikin tapi baru bisa bikin kemarin. Lumpur surga ubi ungu siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera. Itulah resep dan cara membuat lumpur surga ubi ungu untuk camilan di rumah atau bekal kerja.