Resep: Pangek Masin yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pangek Masin. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep GULAI PANGEK MASIN. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Kuliner Padang tidak selalu identik dengan daging.

Cara masak gulai pangek masin - masakan khas minang. Resep Pangek Masin Ikan Tajak Tajak Bumbu Orang Minang. Az — Pulsuz Elanlar Saytı — Maşın, Ev, Telefon, Geyim, Mebel — Bakı, Azərbaycan. Anda dapat membuat Pangek Masin dengan 21 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pangek Masin :

1. Sediakan 12 ekor Ikan gambolo.
2. Sediakan 8 bh Terong telunjuk.
3. Sediakan secukupnya Rimbang.
4. Sediakan 3 ons Santan.
5. Sediakan 2-3 gls Air.
6. Siapkan secukupnya Daun ruku-ruku.
7. Sediakan 1 helai Daun jeruk.
8. Sediakan 1 helai Daun kunyit.
9. Sediakan 1 helai Daun salam.
10. Sediakan 1 btg Serai, geprek, ikat simpul.
11. Siapkan 2 bh Cabe hijau, iris.
12. Siapkan 20 bh Cabe rawit, iris.
13. Sediakan 10 bh Cabe merah, iris.
14. Sediakan 3 bh Asam kandis.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan Haluskan:.
17. Siapkan 2 bh Bawang merah.
18. Sediakan 2 siung Bawang putih.
19. Sediakan 2 cm Jahe.
20. Siapkan 3 cm Lengkuas.
21. Siapkan 2 sdm Kunyit.

Sejatinya gulai ikan adalah masakan yang berasal dari daerah Sumatera Barat yang juga populer dengan nama gulai pangek masin. Fimela.com, Jakarta Sudah punya rencana masak apa untuk buka puasa, takjil dan sahur nanti? Jika belum punya rencana masak apa-apa. Dan pangek lainnya adalah pangek padeh, atau pangek pedas, pakai cabe.

Langkah-langkah memasak Pangek Masin :

1. Cuci bersih ikan, dan semua bahan, sisihkan. Iris cabe hijau, cabe rawit, cabe merah, terong diiris sedikit bagian atasnya, sisihkan Giling bumbu yang dihaluskan, Tumis bumbu dan serai hingga harum. Masukkan santan, air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cabe rawit iris, cabe merah iris, cabe hijau iris, aduk hingga mendidih..
2. Masukkan ikan gambolo, Terong telunjuk, rimbang, aduk kembali dan tunggu hingga mendidih kembali. Kira2 ikan sudah agak matang, masukkan Asam kandis dan daun ruku-ruku. Masak sebentar, matikan api kompor. Angkat dan hidangkan..

Bumbu dasarnya sebenarnya cukup sederhana, hanya bawang putih, jahe, kunyit dan daun kunyit. Սիրտը կարևորագույն օրգան է գրեթե յուրաքանչյուր կենդանու համար։ Այս մկանը չի դադարեցնում իր աշխատանքը տասնամյակների ընթացքում. Ada pangek padeh, pangek masin, dan pangek cubadak. Pangek biasanya berbahan dasar ikan, cumi, ikan tongkol, ikan kembung, dan juga daging sapi. Kemudian dimasak dengan kuah seperti gulai. Resep Gulai Pangek Masin Khas Dapur Uni Et.