Resep: Nasi Gandul khas Pati

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi Gandul khas Pati. Nasi gandul merupakan kuliner khas Pati, Jawa Tengah. Namanya yang unik berasal dari bakul nasi yang menggantung (gandul) saat dipikul. Lauk yang temani nasi gandul ini biasanya adalah daging sapi yang diberi kuah rempah.

Nasi Gandul khas Pati Namun demikian, nasi gandul terkenal nikmat dan banyak dijual di luar Pati. Ciri khas lain dari nasi gandul adalah alas piring dari daun pisang. Baca juga: Resep Nasi Jagung Rice Cooker, Olahan Jagung Sisa BBQ Tahun Baru. Anda dapat mengolah Nasi Gandul khas Pati dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Gandul khas Pati :

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 2 liter air untuk merebus daging, jadikan kuah kaldu.
  3. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.
  4. Siapkan Bumbu cemplung :.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 cm lengkuas.
  7. Siapkan 2 batang serai.
  8. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  9. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
  10. Sediakan 2,5 sdt garam.
  11. Sediakan 1 keping gula merah.
  12. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  13. Sediakan 65 ml santan instan.
  14. Siapkan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 3 siung bawang putih.
  16. Sediakan 4 siung bawang merah.
  17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  19. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  20. Siapkan 1/2 butir biji pala.
  21. Siapkan 2 buah kluwak.
  22. Sediakan 2 buah cabe merah.
  23. Sediakan 3 butir kemiri.
  24. Siapkan Pelengkap :.
  25. Sediakan Keripik Tempe Kriuk (lihat resep).
  26. Siapkan Telur pindang (lihat resep).

Yuk, coba buat resep nasi gandul khas Pati dari Sajian Sedap berikut. Nasi gandul merupakan salah satu kuliner khas Pati, Jawa Tengah yang sudah terkenal sejak dulu. Nasi gandul biasanya terdiri dari daging dan kuah dengan bumbu ringan. Menurut cerita, nama 'gandul' berasal dari bakul nasi yang menggantung (gandul) saat dipikul.

Cara memasak Nasi Gandul khas Pati :

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, rebus daging dengan 2 liter air hingga empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu, tumis bersama daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum dan matang.
  3. Masukkan daging yg sudah dipotong² kedalam kuah kaldu, tambahkan bumbu yang sudah ditumis.
  4. Masukkan bumbu cemplung,. Koreksi rasa.
  5. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
  6. Sajikan dengan nasi putih dengan pelengkap telur pindang dan tempe goreng.

Nasi gandul khas Pati ini akan terasa lebih nikmat jika ditambahkan potongan jeroan, tambahan telur bacem, tempe bacem dan prekedel. Silahkan untuk mencoba resep kami selanjutnya yang berbahan beras khas nusantara sebagai hidangan utama di tengah keluarga. SEMARANG, KOMPAS.com - Berkunjung di Kabupaten Pati, Jawa Tengah terasa tidak lengkap kalau tidak mencicipi nasi gandul. Ya, kuliner khas andalan daerah yang disebut "Bumi Minatani" itu terbukti menggoyang lidah para penikmatnya. Dari bentuknya, nasi gandul terlihat menggoda dengan tampilan nasi putih berkuah dipadu dengan daging sapi yang menjadi lauknya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :