Resep: Sop Kimlo ala resto
Kategori : Masakan khas JakartaSop Kimlo.
Anda dapat mengolah Sop Kimlo dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Sop Kimlo :
- Siapkan 1/2 kg ceker.
- Siapkan 1,5 L kaldu ayam.
- Sediakan 3 genggam jamur kuping.
- Sediakan 20 telur puyuh rebus.
- Sediakan 20 bakso (dipotong 4).
- Siapkan 2 buah wortel (dipotong-potong).
- Sediakan 2 papan bihun (rendam air).
- Siapkan 3 helai seledri (potong-potong).
- Siapkan 2 helai daun bawang (potong-potong).
- Siapkan 1 sdm penyedap.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan Minyak goreng (secukupnya).
- Sediakan 5 siung bawang merah (iris-iris).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm merica butir.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Sop Kimlo :
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu..
- Tumis bawang merah hingga kecoklatan. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum..
- Masukkan tumisan ke dalam panci yang berisi kaldu, ceker, dan wortel. Aduk hingga rata. Masak hingga wortel lunak..
- Tambahkan garam dan penyedap. Aduk kembali hingga rata..
- Masukkan telur puyuh, bakso, bihun, dan jamur kuping. Aduk hingga rata. Masak kembali hingga mendidih lalu tambahkan daun bawang dan seledri..
- Sajikan dalam mangkok dan taburi dengan bawang goreng..