Resep: Mie Sehat tanpa air abu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Sehat tanpa air abu.

Anda dapat memasak Mie Sehat tanpa air abu dengan 5 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Sehat tanpa air abu :

1. Sediakan 250 gram tepung terigu protein tinggi.
2. Sediakan 1/2 sdt garam (boleh tambah sedikit gula kalau mau).
3. Sediakan 1 butir telur (kocok lepas).
4. Siapkan 65 ml Air.
5. Sediakan 3 sdm tepung sagu untuk taburan.

Langkah-langkah memasak Mie Sehat tanpa air abu :

1. Campur terigu dengan garam & gula aduk sampai halus.
2. Masukkan telur yg sudah di kocok lepas, aduk2.
3. Setelah telur tercampur masukan air sedikit demi sedikit sampai habis airnya sampai terus di aduk sampai rata.
4. Dengan menggunakan tanggan uleni adonan (adonan agak keras, jadi tdk disarankan menggunakan mixer, nanti takut jebol mixernya).
5. Setelah adonan tercampur rata dan tdk lengket di tangan... istirahatkan selama satu jam dengan di tutup kain.
6. Setelah 1 jam, bagi jadi 3 bagian lalu tipiskan (bisa dengan penggiling adonan mie atau manual).
7. Jangan lupa selama di tipiskan dan di bentuk selalu taburi dengan sagu.
8. Siap di rebus dan ditambahkan toping ayam atau babi... selamat mencoba.