Cara Mudah membuat Soto Tauco Daging Pekalongan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto Tauco Daging Pekalongan.

Anda dapat mengolah Soto Tauco Daging Pekalongan dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tauco Daging Pekalongan :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi potong2 di rebus kurleb 1 jam.
2. Siapkan 2 sdm tauco.
3. Siapkan 8 siung bwg merah.
4. Siapkan 4 siung bwg putih.
5. Sediakan 3 btr kemiri.
6. Siapkan 1 ruang kunyit.
7. Sediakan 8 bh cabe merah 4 bh cabe rawit.
8. Sediakan 1 btg sereh.
9. Sediakan 3 lbr daun salam.
10. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
11. Siapkan Gula garam.
12. Siapkan Merica bubuk.
13. Sediakan 1 sdm kecap manis.
14. Sediakan 1 ruas lengkoas di geprek.
15. Sediakan 750 ml air.
16. Sediakan 2 bh tomat.
17. Sediakan Daun bawang.

Langkah-langkah memasak Soto Tauco Daging Pekalongan :

1. Haluskan bumbu kecuali, daun salam,daun jeruk dan sereh.
2. Tumis bumbu hingga harum masukan sereh,salam dan daun jeruk dan masukan tauco nya aduk aduk.
3. Setelah harum,masukan air rebus smp mendidih.
4. Setelah mendidih tambahkan irisan tomat dan daun bawang.
5. Untuk penyajian,potong2 daging yg sudah matang kemudian siram dg kuah soto nya.selamat menikmati.