Resep: Kue Tok kentang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Kue Tok kentang.

Anda dapat mengolah Kue Tok kentang dengan 9 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Tok kentang :

1. Sediakan 300 gr kentang kukus.
2. Sediakan 1/2 kg tepung ketan.
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Sediakan 1/2 sachet vanili.
6. Sediakan 500 ml santan hangat.
7. Sediakan Pewarna makanan.
8. Sediakan Secukupnya daun pisang untuk alas.
9. Sediakan Secukupnya Isian kacang ijo kupas.

Cara memasak Kue Tok kentang :

1. Siapakan isiannya. (Maaf gak ada resep isiannya, karena isiannya ini sisa ibu bikin kue).
2. Rebus kentang, kemudian haluskan.
3. Kemudian Hangatkan santan.
4. Dalam wadah, masukkan tepung, gula, kentang halus, garam, Aduk rata. Tambahkan sedikit" santan, jika adonan sudah lentur, santan tidak perlu dihabiskan.
5. Kemudian tambahkan pewarna makanan.
6. Siapkan cetakan dan taburi tepung/olesi minyak goreng agar tidak lengket..
7. Ambil secukupnya adonan taruh dicetakan, lalu masukkan isian, lanjut ratakan adonan..
8. Siapkan daun pisang untuk alasnya.
9. Jika sudah selesai mencetak, kukus kue selama 10-15 mnt.
10. Lalu angkat dari kukusan, dan siap disajikan.