Resep Nasi daun jeruk karage matah

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi daun jeruk karage matah. Nasi dengan campuran daun jeruk yang wangi sedang tren. Ditambah karage dan sambal matah, dijamin bikin nagih. Nasi daun jeruk karage matah Srianalis Lubis.

Makanan khas Kupang ini berhasil membuat saya penasaran. Walaupun belum pernah nyobain versi aslinya, tapì tempo hari pernah nyobain Sei Sapi yang hits dan enak di daerah Serpong. Disajikan bersama sambal luwat dan tumis daun singkong.. Anda dapat memasak Nasi daun jeruk karage matah dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi daun jeruk karage matah :

1. Sediakan Ayam karage fiesta.
2. Siapkan Minyak utk menggoreng.
3. Siapkan 2 muk beras (muk rice cooker).
4. Sediakan 1 ktk Santan kara.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Siapkan 2 lbr daun salam.
7. Siapkan 1 btg serai.
8. Siapkan 5 lbr daun jeruk utk masak nasi.
9. Sediakan 10 lbr daun jeruk utk topping nya.
10. Siapkan Sambal Matah:.
11. Sediakan 2 btg sereh di iris tipis.
12. Sediakan 5 bawang putih iris tipis.
13. Sediakan 10 bawang merah iris tipis.
14. Siapkan 10 rawit merah rajang halus.
15. Siapkan 10 camer keriting rajang halus.
16. Siapkan 5 daun jeruk buang tulangnya iris tipis.
17. Sediakan Minyak makan / minyak sayur.
18. Sediakan Perasan jeruk nipis (1 iris saja).
19. Siapkan secukupnya penyedap rasa.

Nasi daun jeruk ini memang sedang tren di kalangan masyarakat Indonesia, banyak sekali kaum muda mudi yang berlomba-lomba membuat makanan nasi putih spesial ini. Apalagi kalian menambahkan karage dan sambal matah, dijamin bakal ketagihan deh. Bisnis.com, JAKARTA -- Daun jeruk punya wangi harum yang sangat khas dan banyak digunakan di berbagai menu masakan Asia mulai dari sup, kari, gulai atau dicampur dengan nasi. Wangi daun jeruk ternyata menginspirasi Brian Marshall Hardjono dan Aron Prambudi Kosasih untuk mengembangkan konsep bisnis rice box dengan menu rumahan atau comfort food.

Langkah-langkah memasak Nasi daun jeruk karage matah :

1. Cuci beras, masak seperti biasa dgn santan sbgai pengganti air, masukkan garam, sereh geprek, salam di robek dan daun jeruk buang tulangnya lalu remat, masak hingga matang, setelah matang di aduk dgn ditambah daun jeruk iris..
2. Sereh dan bawang putih di tumis di minyak sampai lemes kemudian tuang bersama minyak panasnya ke bawang merah, cabe, dan irisan daun jeruk, perasan jeruk, garam, gula dan penyedap, koreksi rasa..
3. Karage di goreng sampai kuning keemasan dan matang, angkat sisihkan..
4. Siapkan nasi daun jeruk di mangkok atau piring, susun karage di atasnya, siram dgn sambal matah di atas karage lalu tabur dgn irisan daun jeruk. Siap di sajikan.

Aroma gurih santan dengan irisan daun jeruk terasa begitu semerbak segar. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh geprek. Jika sudah layu, masukkan tumisan ke dalam rice cooker berisi beras. Kemudian beri air dan sedikit garam. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Sambal Matah Ala Mayang enak lainnya.