Resep: Soto Tangkar Khas Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar Khas Betawi.

Anda dapat memasak Soto Tangkar Khas Betawi dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tangkar Khas Betawi :

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 2 liter air.
3. Sediakan 2 batang serai (geprek).
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 5 butir kemiri.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan Santan dr satu butir kelapa.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Gula pasir.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas lengkuas.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 1/2 sdt jinten.
18. Sediakan 5 butir kemiri.
19. Sediakan Bahan pelengkap.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Siapkan Jeruk nipis.
22. Sediakan Daun bawang.

Langkah-langkah memasak Soto Tangkar Khas Betawi :

1. Potong dadu daging, rebus hingga empuk.
2. Haluskan bumbu halus, tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang, tambahkan air tunggu hingga mendidih.
3. Masukan santan dan daging rebus.masak hingga bumbu meresap..
4. Beri perasan jeruk lemon irisan daun bawang dan bawang goreng.