Resep mengolah Martabak Telur Khas Aceh istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Martabak Telur Khas Aceh. Martabak aceh ialah panganan atau kudapan khas Aceh yang bentuknya sekilas tampak seperti martabak telur pada umumnya. Dalam membuat makanan ini agak sedikit beda dengan martabak telur biasanya. Mula-mula dimulai dengan menggoreng kulit panganan ini dulu yang dibentuk persegi biasa, seperti dalam membuat roti canai.

Martabak Telur Khas Aceh Martabak telor khas aceh ini sangat unik karena kulitnya berada didalam sedang isian telurnya berada diluar. Dan kulit dari martabak aceh ini adalah bahan dasar roti cane. Martabak seperti ini kalau di Aceh disebut Martabak Mesir. Anda dapat memasak Martabak Telur Khas Aceh dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak Telur Khas Aceh :

  1. Sediakan 1 roti cane yang sudah matang.
  2. Sediakan 1 butir telur bebek.
  3. Siapkan 1/2 siung bawang bombai, cincang halus.
  4. Siapkan 1/2 sdt bubuk kari.
  5. Sediakan 1 sdm daging sapi giling.
  6. Siapkan 1,5 sdt mentega.
  7. Siapkan 1,5 sdm daun bawang iris.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.

Kalau martabak biasa itu yaa yang seperti telur dadar gitu deh. Kalau Martabak Manis orang Aceh menyebutnya Martabak Bangka. Martabak aceh ialah panganan atau kudapan khas Aceh yang bentuknya sekilas tampak seperti martabak telur pada umumnya. Martabak ini berbeda dengan martabak lain yang biasa kita temui.

Cara memasak Martabak Telur Khas Aceh :

  1. Campurkan telur bebek, bawang bombay, bubuk kari, daging sapi giling, garam dan daun bawang.
  2. Panaskan wajan (usahakan yg flat bentuk bawah nya), masukkan mentega dan roti cane.
  3. Tuang adonan telur sedikit demi sedikti di atas roti cane, balik roti cane, tuang lagi telur ke atas roti sedikit demi sedikit, balik lagi roti cane, lakukan terus sampai adonan telur habis.
  4. Setelah matang, martabak siap dihidangkan. martabak bisa disajikan dengan kuah kari atau acar bawang merah saja.

Martabak ini berbahan dasar roti cane sebagai kulitnya. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas, martabak aceh ini sangat cocok untuk disantap sebagai cemilan apalagi. Resep Martabak Telur Terbalik Asli Aceh Nikmat - Kuliner khas Kota Serambi Mekah, Aceh ini mempunyai satu keunikan. Telur yang biasa menjadi isi yang dilapisi oleh kulit martabak, kalau martabak aceh justru sebaliknya, kulit martabak yang dibungkus oleh telur pipih (menyerupai hasil proses pendadaran). Martabak telur Aceh adalah salah satu panganan khas Aceh yang memiliki cita rasa yang berbeda dan banyak diminati oleh masyarakat Aceh.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :