Resep: Lumpia Basah Bandung sedap
Kategori : Masakan khas BandungLumpia Basah Bandung.
Anda dapat memasak Lumpia Basah Bandung dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Basah Bandung :
- Sediakan Kulit lumpia.
- Siapkan Tauge (secukupnya).
- Sediakan Bengkuang.
- Siapkan 2 keping Gula merah.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 3 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Cabe sesuai selera (aku pakai bon cabe).
- Siapkan 1/2 butir Telur ayam.
- Sediakan Isian tambahan.
- Siapkan sosis.
- Siapkan bakso.
- Siapkan Ayam suir.
Langkah-langkah memasak Lumpia Basah Bandung :
- Isian bengkoang manis: kupas kulit bengkoang. Iris memanjang seperti korek api. Cuci bersih. Rebus bengkoang+air +/- 350ml air dengan 1 keping gula merah dan 1/2sdt garam. Rebus hingga bengkoang berwarna coklat dan air mengering (diaduk ya).
- Buat perekat lumpia: rebus 1 keping gula merah dengan +/- 200ml air. Setelah gula merah cair, masukan tepung kanji sedikit sedikit yg sudah dilarutkan dengan air sambil di aduk. Jika sudah mengental matikan kompor. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, hingga harum..
- Masukan telur. Lalu orak arik. Hingga matang.
- Masukan isian tambahan (jika ada).
- Masukan tauge (+/-2menit), bengkuang manis dan bumbu bumbu halus hingga tercampur rata..
- Siapkan kulit lumpia. Lalu oleskan perekat diatasnya..
- Tambahkan isian lumpia. Jadiii.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah memasak Rujak cuka bandung sedap
-
Resep: Mie kocok bandung istimewa
-
Resep: Seblak ceker lada ngeunah khas bandung
-
Resep: Bolen pisang bandung istimewa
-
Cara Mudah memasak lumpia semarang sedap
-
Resep: Kulit sosis solo/lumpia/martabak anti gagal yang bikin ketagihan
-
Resep: Lotek bandung ala jl alkateri yang menggugah selera
-
Resep: Isian lumpia khas semarang sedap