Resep memasak Rujak Sayur Petis Super Pedas istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Rujak Sayur Petis Super Pedas. Tahu Telor Lontong Sayur Rujak Cingur Bumbu Sambal Petis untuk gorengan Sayur Asinan Lontong Cap go mek. Sangat cocok untuk olahan rujak cingur , tahu campur lamongan dan bumbu sambal petis untuk gorengan. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.

Resep rujak kangkung merupakan salah satu menu masakan dengan citarasa pedas, asam, manis & gurih. Masyarakat Indonesia memang sudah sejak dulu kala memakai dan menikmati kangkung sebagai aneka macam kuliner lezat. Meskipun belakangan ini ramai soal isu tanaman kangkung yang. Anda dapat memasak Rujak Sayur Petis Super Pedas dengan 9 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Sayur Petis Super Pedas :

1. Siapkan 100 gram taoge, diseduh.
2. Siapkan 2 ikat kangkung (350 gram), disiangi, direbus.
3. Sediakan 10 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus.
4. Siapkan 150 gram tempe.
5. Sediakan 150 gram tahu putih.
6. Siapkan 1 buah ketimun, dipotong-potong.
7. Sediakan 3 lembar daun selada, dipotong-potong.
8. Sediakan 25 gram kerupuk kanji, digoreng untuk penyajian.
9. Sediakan minyak untuk menggoreng.

Rujak memang selalu menjadi pilihan saat udara panas. Segarnya rujak sayuran dengan bumbu petis ini sangat pas disajikan saat siang hari. Rujak Cingur khas Surabaya yang satu ini berbeda dengan rujak lainnya, karena rujak ini berisi aneka sayur, buah-buahan, dan lontong yang diguyur bumbu kacang dan petis. Biasanya kangkung dimasak dengan rasa manis, asin, gurih yang pas.

Cara memasak Rujak Sayur Petis Super Pedas :

1. Rendam tempe dan tahu putih dalam larutan 2 siung bawang putih halus, 1/2 sendok teh garam, dan 500 ml air. Goreng sampai matang. Potong kotak. Sisihkan..
2. Saus: aduk rata bahan saus dan bumbu halus. Sisihkan. Tata semua bahan pelengkap. Siram dengan saus. Sajikan dengan kerupuk kanji..

Rujak cingur ini berbeda dengan rujak-rujak pada umumnya yang berisikan macam-macam buah segar. Rujak cingur justru berisi campuran antara Nasi tepeng disiram dengan bumbu rempah-rempah khas Bali yang super pedas dan mampu menggoyang lidah. Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg. Khusus rujak manis, ini yang sedikit berbeda - kalau menurut saya Hari minggu yang terik seperti ini memang sangat pas kalau makan rujak uleg bumbu petis special, apalagi buatan sendiri dan makan bareng-bareng. Cuci bersih cingur, rebus dalam air secukupnya hingga mendidih, buang.