Resep: Nasi Rawon sedap

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Nasi Rawon. Sajikan rawon tempe dengan nasi panas. Itulah berbagai resep masakan rawon Nusantara yang wajib anda coba di rumah. Anda pun juga bisa memodifikasi bahan-bahan yang tertera, tentunya sesuai dengan selera anda.

Nasi Rawon Kluwat atau dalam bahasa Indonesia di sebut dengan Kepayang merupakan buah dari tumbuhan setengah liar yang mudah kita dapatkan, kluwak sendiri mudah di dapatkan di pasar. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Rawon paling sedap dinikmati saat masih panas bersama dengan nasi putih, sambal, kerupuk udang, dan irisan telur asin. Anda dapat mengolah Nasi Rawon dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Rawon :

  1. Sediakan 150 gr Daging sapi.
  2. Sediakan 2 bh Telur ayam (Rebus).
  3. Siapkan 2 bh Kentang (Potong dadu).
  4. Sediakan 1 bh Labu siam/Jipang (Potong dadu).
  5. Sediakan 100 gr Tauge.
  6. Siapkan 3 bh Kluwak/keluwek.
  7. Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
  8. Siapkan Bumbu Tumis:.
  9. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  11. Sediakan 1/4 Iris Bawang bombay (jika ada).
  12. Sediakan 1 ruas Kunyit.
  13. Sediakan 2 cm Jahe (geprek).
  14. Sediakan 1 bh Lengkuas (geprek).
  15. Sediakan 2 lmbr Daun jeruk.
  16. Sediakan 1 bh Serai (geprek).
  17. Sediakan 1 sdm Garam.
  18. Siapkan 1 sdm Gula merah/pasir.
  19. Sediakan 1 sdt Ketumbar halus.
  20. Siapkan 2 bh Kemiri.
  21. Sediakan Secukupnya Air mineral.

Nasi Rawon daging sapi. (Beef black soup from East Java). Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Zaman sekarang memasak rawon bukanlah hal yang sulit.

Langkah-langkah memasak Nasi Rawon :

  1. Rendam tauge dengan air panas. Rebus Daging sapi lalu buang kotoran lemak & darahnya. Kemudian potong memanjang/dadu. Kemudian rebus isi kluwak. Jika kuah sudah menghitam, saring/bersihkan dari kluwak. Lalu masukkan potongan daging, kentang, telur, labu..
  2. Haluskan semua bumbu tumis, kecuali bawang bombay, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai. Jika sudah halus campur semua bahan lalu tumis..
  3. Jika tumis sudah harum, masukkan kuah rebusan kluwak beserta semua bahan utama hingga bahan utama matang dan empuk..
  4. Kemudian sajikan rawon dengan nasi panas, taburkan atasnya dengan tauge dan bawang goreng..

Resep Cara Membuat Nasi Rawon Lezat - Rawon yang biasa disajikan bersama nasi sehingga diberi nama lain nasi rawon adalah makanan khas Indonesia, tepatnya di daerah Jawa, seperti Surabaya, Surakarta, Pasuruan, dan beberapa tempat lain yang ikut mengadopsi serta memberi bumbu penyedap tambahan agar dikenal khas dari daerah masing-masing. Keduanya ini sangat cocok dengan rawon dan wajib untuk kamu coba perpaduannya. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis pada kuahnya untuk rasa segar dan temani dengan nasi putih hangat. Dijamin deh malam ini kamu akan tidur nyenyak, kenyang, dan bermimpi makan rawon lagi untuk keesokan harinya. Diese Fleischsuppe ist International berühmt wegen ihre Schwarze oder sehr dunkel-braune Farbe (aber mein Rawon ist zu hell, nicht genüg Kloewek), Keluwak oder Kloewek Nüsse macht die farbe Schwarz.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :