Resep: Bumbu sate Madura

Kategori : Masakan khas Madura

Bumbu sate Madura. Cara membuat bumbu sate madura yang enak dan lezat. Sangat mudah dan bisa di coba di rumah masakan khas madura yang terkenal dengan sate nya yang enak. Salam damai, salam persaudaraan untukmu semua dimanapun berada. semoga video ini bermanfaat,.

Cara membuat bumbu sate: Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang. Resep 'bumbu sate madura' paling teruji. ummu hanan. Jadi dah coba berbagai resep di YouTube.dah ikut step by step. tp rasa mesti ada yg kurang. Anda dapat mengolah Bumbu sate Madura dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu sate Madura :

1. Siapkan 250 gr kacang tanah.
2. Siapkan Bumbu tumis.
3. Siapkan 9 siung bawang putih.
4. Sediakan 4 butir kemiri.
5. Siapkan 5 cabai rawit.
6. Siapkan Bahan tumis pelengkap.
7. Siapkan 6 daun jeruk.
8. Siapkan 3 daun salam.
9. Sediakan 2 sereh(,geprek) sebesar4 cm.
10. Sediakan 2 biji ukuran 2 ruas jari,lengkuas geprek.
11. Sediakan Bahan cair.
12. Siapkan 500 ml air.
13. Siapkan 2 SDM asam Jawa/tamarin(rendam) ambil 5 sdm air.
14. Siapkan Bahan perasa.
15. Siapkan 5 SDM gula pasir.
16. Siapkan 3 bulet gula merah/gula jawa.
17. Sediakan 1 SDM garam,kalo kurang bs tambah.
18. Sediakan 1/2 SDM penyedap (Ajinomoto).

Bumbu Sate Madura memang sangat terasa istimewa dan nikmat, walaupun di buat hanya dengan bahan-bahan sederhana. Mau mencoba resepnya? ini dia rahasianya. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang. Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu.

Cara memasak Bumbu sate Madura :

1. Cuci bahan yg akan di tumis,iris kecuali cabai(kmren saya coba iris 😅 dan hasilny kurang nyatu dngan bumbu, walaupun sudah saya uleg sampai alus,jadi lebih baik cabai tetap utuh butiran gt ya agar ktika di blender dia halus rata),stelah diiris kemudian tumis,angkat.. sisishkan.
2. Goreng kacang tanah, sampai bau harum sampai keluar warna kecoklatan, sisihkan tunggu Ampe dingin (blender kacang ketika masih panas,.itu bs merusak karet yg ada di blender)., Setlah kacang dingin.. blender kacang Ampe Alus tambahkan air sedikit agar bisa blender bisa muter.
3. .
4. Uleg/blender bumbu yg telah di tumis tadi., Setelah alus sekalian geprek sereh,lengkuas.. kemudian tumis kembali Bumbu Alus dngan sereh,daun jeruk,lengkuas brsamaan.
5. Stelah bumbu harum.. tuang 300 ml air dulu(disini kita langsung TDK pakai semua air ya)., Tunggu sampe mendidih masukan kacang yg telah alus,sekalian masukan gula Jawa/gula merah n gula pasir(disini gula merah mahal bgt y,jadi saya campur gula pasir) juga 😁... Aduk terus hingga menyusut., Setlah menyusut sisihkan.
6. Kita masak panci besar satu lg ATAU KITA PINDAHKAN BUMBU TD YANG DI WAJAN KE PANCI BESAR.,tuang air (200 ml) sisa takaran air tadi., tuang rendaman air asem Jawa.. tunggu sampe mendidih,aduk.. masukan bumbu kacang yg sudah menyusut td ya., Aduk lagi hingga dpt kekentalan bumbu sesuai keinginan ya 😁 kalo sudah dapat baru masukan garam, penyedap.
7. Sajikan dengan sate ayam/daging sate lain ny sesuai selera.. Krn kmren saya buat ny sate ayam ya.. hehe.
8. Tips mengaduk bumbu kacang agar tidak luber (keluar dari panci),bisa di sambi kerjaan lain juga loh😁 kalo di aduk terus pegel.. taro centoong kayu di tengah tengah panci,dah itu aja., Tips ni dr grup ibu ibu di tempat saya 😁 n saya lupa siapa yg pertamakali share.. n ternyata berhasil 😍 ni saya tinggal cuci piring juga.. Alhamdulillah biiznillah gak luber.. n jngn lupa sesekali di cek agar tidak gosong...

Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di. Sate sudah tentu identik dengan bumbu kacang, begitu juga dengan sate Madura. Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya. Bakar sate kambing hingga matang sambil sesekali dioles bumbu dan dibolak-balik.