Resep: Rujak Kangkung Tegal yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Rujak Kangkung Tegal.

Anda dapat memasak Rujak Kangkung Tegal dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rujak Kangkung Tegal :

1. Sediakan 4 iket kangkung.
2. Sediakan 1 ons kacang.
3. Siapkan 4 lombok merah (tergantung selera).
4. Siapkan kalo suka pedes bisa tambah rawit.
5. Siapkan 1 bawang putih.
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Sediakan secukupnya terasi.
8. Siapkan secukupnya asem jawa.
9. Siapkan kalo mau lbh lengkap tambah petis, (bs di skip).
10. Siapkan gula jawa (gula merah).
11. Siapkan segelas air.

Cara memasak Rujak Kangkung Tegal :

1. Siapkan bumbu,.
2. Goreng kacang dahulu sampe mateng, bisa ditambahin potongan bawang putih. Mateng tiriskan.
3. Uleg bawang putih, garam, asem, terasi, lombok pelan2 masukan gula jawa untuk ikutan di uleg..
4. Setelah agak lembut Masukan kacang goren, uleg lagi sambil tuang air pelan2 sampe lembut, sambel siap disajikan.
5. Rebus kangkung sampe matang.
6. Setelah matang, tiriskan, tuang sambal kacang tadi, dan sajikan.