Resep: Lapis Bolu German Green Tea enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Lapis Bolu German Green Tea.

Lapis Bolu German Green Tea Anda dapat mengolah Lapis Bolu German Green Tea dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lapis Bolu German Green Tea :

  1. Sediakan 3 butir telur, suhu ruangan.
  2. Sediakan 4 butir kuning telur, suhu ruangan.
  3. Sediakan 120 gram gula pasir.
  4. Siapkan 75 gram tepung terigu serba guna, ayak.
  5. Sediakan 30 gram tepung maizena, ayak.
  6. Sediakan 25 gram susu bubuk.
  7. Siapkan 1/4 sdt emulsifier.
  8. Siapkan 1/4 sdt baking powder.
  9. Sediakan 80 gram unsalted butter, lelehkan.
  10. Siapkan 1 sdt vanilla extract.
  11. Sediakan 2 sdt bubuk greentea, cairkan dengan 1-2 sdm air panas.
  12. Sediakan White chocolate frosting:.
  13. Sediakan 55 gram butter.
  14. Siapkan 25 gram gula halus.
  15. Siapkan 85 gram white compund chocolate.
  16. Siapkan 1/2 sdt vanilla extract.
  17. Siapkan Hiasan:.
  18. Siapkan Parutan cokelat putih.
  19. Sediakan Green tea bubuk.

Langkah-langkah memasak Lapis Bolu German Green Tea :

  1. Siapkan dua loyang ukuran 22cm X 8 cm X 7 cm. Olesi dengan mentega dan beri alas kertas roti. Panaskan oven pada suhu 180oC. - Masukkan telur, gula, kedua tepung, susu bubuk, emulsifier, baking powder dalam wadah. Kocok selama 5 menit hingga pucat, halus dan mengembang. - Masukkan butter yang sudah dilelehkan dan dingin perlahan. Aduk dengan spatula. - Bagi adonan menjadi dua. Tambahkan vanilla pada satu adonan dan bubuk greentea yang sudah dicarikan ke satunya. Aduk rata..
  2. Tuang ke dalam loyang masing-masing. Panggang dalam oven selama 20-25 menit. - Cek kematangan. Tusuk dengan tusuk sate. Bila keluar bersih maka sudah matang. - Keluarkan dan dinginkan. - Sambil menunggu buat frosting. Lelehkan cokelat di atas Bain Marie. Dinginkan. Kocok butter, gula dan vanilla hingga rata dan creamy. Tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan dan dingin. Kalau panas maka semua akan leleh dan pecah. Kocok hingga creamy. Baca note di bawah untuk tips mengocok frosting..
  3. Keluarkan bolu dari loyang dan kupas kertas roti. Pastikan dalam keadaan benar-benar dingin. Letakkan bolu greentea di bawah. Olesi dengan frosting secukupnya. Tumpuk bolu vanilla di atasnya. Tutup dengan frosting di atasnya kemudian taburi dengan parutan cokelat putih dan sedikit bubuk green tea. - Potong dan sajikan..
  4. Catatan: Sering terjadi karena terlalu panas, frosting jadi meleleh dan teksturnya pecah. Untuk menyelamatkan, saya kocok di atas semangkuk air dan es. Maka teksturnya akan mengental kembali 😉😊.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :