Resep: Tahu gejrot ala abang-abang lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Tahu gejrot ala abang-abang.

Anda dapat membuat Tahu gejrot ala abang-abang dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu gejrot ala abang-abang :

1. Sediakan tahu pong / tahu coklat.
2. Siapkan Bumbu uleg.
3. Sediakan bawang merah.
4. Siapkan bawang putih.
5. Sediakan gula merah uk.1/2 lingkaran (kalo disisir jadi 3 sdm).
6. Siapkan cabe rawit ijo lalap (sesuai selera pedas, boleh tambah).
7. Siapkan garam.
8. Siapkan penuh air asam (boleh ditambah/kurang, sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Tahu gejrot ala abang-abang :

1. Ambil 1 sdm asam. Larutkan dengan 10-12 sdm penuh air hangat..
2. Uleg semua bumbu sambal dan garam dalam keadaan mentah. Tambahkan air asam..
3. Setelah rasa pas, masukan tahu yang sudah dipotong2..
4. Campur tahu dengan kuah sambil di pijit2 halus dengan uleg'an/sendok supaya bumbu meresap ke tahu..