Resep: BIKA AMBON (ekonomis) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

BIKA AMBON (ekonomis). Sementara untuk bika Ambon dengan variasi harga memiliki nilai yang cukup berbeda. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, pasti akan membuatmu ketagihan!

BIKA AMBON (ekonomis) Kue Bika Ambon adalah makanan cemilan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Menjadi Industri Bika Ambon terbaik di Indonesia. Bikang Ambon Murni atau yang biasa disebut Bika Ambon merupakan roti khas Medan yang digemari oleh orang. Anda dapat membuat BIKA AMBON (ekonomis) dengan 17 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari BIKA AMBON (ekonomis) :

  1. Sediakan Bahan A:.
  2. Siapkan santan kekentalan sedang.
  3. Sediakan garam.
  4. Siapkan serai.
  5. Siapkan daun jeruk, buang tulang daunnya.
  6. Siapkan Kunyit bubuk.
  7. Siapkan Bahan B:.
  8. Siapkan gula pasir.
  9. Siapkan telur.
  10. Siapkan susu kental manis.
  11. Sediakan vanili bubuk.
  12. Sediakan Bahan C:.
  13. Siapkan margarin.
  14. Sediakan Bahan D.
  15. Siapkan tepung kanji (tapioka).
  16. Sediakan terigu.
  17. Sediakan ragi instan.

Spesialis kue Bika Ambon yang wangi, nikmat dan legit. Si hace unas semanas nos hubiesen dicho que a estas alturas no solo conocerΓ­amos el significa del tΓ©rmino bika ambon, sino que. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.

Cara memasak BIKA AMBON (ekonomis) :

  1. Panaskan bahan A hingga mendidih. Aduk-aduk ya selama prosesnya. Bila sudah mendidih, diamkan hingga hangat kuku.
  2. Aduk rata bahan D.
  3. Leleh kan bahan C. Atur agar ketika pencampuran semua bahan nantinya, margarin belum beku tapi sudah tidak panas.
  4. Kocok bahan B dgn pengocok atau mixer dgn kecepatan paling rendah, hingga gula larut.
  5. Campur bahan D dengan bahan A hingga licin & tidak bergerindil.
  6. Tambahkan bahan B, lalu aduk rata.
  7. Tambahkan bahan C, aduk rata. Lalu tutup wadah adonan selama kurleb 1,5 jam.
  8. Adonan akan kelihatan berbusa2 ya. Aduk-aduk rata membali.
  9. Panaskan cetakan kue lumpur (saya pake yg terbuat dr aluminium dgn 7 lubang. Gunakan api kecil. Jangan lupa olesi dgn margarin tipis2. Oh iya, alasi cetakan dgn loyang datar ya, biar gak cepat gosong.
  10. Masukkan adonan pada cetakan hingga tingginya 1/2 cm dari atas cetakan. Jangan penuh2 ya.
  11. Biarkan hingga berlubang-lubang tanpa ditutup. Setelah pinggirannya agak kering, baru di tutup.
  12. Lihat bagian bawahnya, kalau udah golden brown brarti udah matang. Kalau atasnya masih kelihatan basah, balik kue dan diamkan kira2 25 detik baru diangkat.

Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Siapa yang tidak suka bika ambon? Kue khas medan dengan rasa yang khas ini disukai banyak Akan tetapi, karena kue bika ambon ini banyak dijual dipasaran dengan harga yang ekonomis. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bika ambon menjadi kuliner ringan yang tak hanya khas dirasa, namun juga unik dinama.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :