Resep: Bakmi Godhog Kangkung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakmi Godhog Kangkung.

Anda dapat mengolah Bakmi Godhog Kangkung dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bakmi Godhog Kangkung :

1. Siapkan Dada ayam kampung yang sudah direbus(bisa ayam negeri).
2. Sediakan Mie telur merek apa aja.
3. Sediakan Kangkung 1/2 ikat, ambil daun dan batang mudanya.
4. Siapkan Kol secukupnya dipotong kecil.
5. Sediakan 1 butir Telur ayam.
6. Siapkan secukupnya Bakso sapi.
7. Siapkan Gula sedikit dan garam.
8. Sediakan 2 buah Kemiri.
9. Sediakan 4 siung Bawang merah.
10. Siapkan 3 siung Bawang putih.
11. Siapkan 1/2 sdt Ebi,.
12. Sediakan Merica bulat 20 butir.
13. Sediakan Kaldu ayam or sapi sesuai selera. Klo saya tidak pakai 😊.

Cara memasak Bakmi Godhog Kangkung :

1. Rebus ayam kampung dengan air secukupnya. Bumbu hanya garam dan lada. Setelah matang kemudian digoreng untuk suwiran mie. Kuah ayam jangan di buang untuk kuah mie..
2. Bawang merah, bawang putih, merica, kemiri dan ebi dihaluskan. Sesuai selera mau diblender atau diulek (saya di blender).
3. Sebelumnya, rebus mie telur terlebih dahulu, biar rasa kuah bersih dan enak..
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang, kemudian masukkan telur sambil diaduk, kemudian masukan bakso lalu tuang air kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih..
5. Setelah mendidih, masukan kol dan mie, masak sekitar 15 detik, kemudian masukkan kangkung dan tambahkan garam maupun gula. Dan dicek rasa sesuai selera..