Resep: Sayur kapau (nangka muda) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sayur kapau (nangka muda). Nasi kapau atau nasi rames khas Minang memang tak pernah absen dari kehadiran sayur nangka. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung. Cara membuat sayur nangka muda kuah santan ini sangat sederhana.

Sayur kapau (nangka muda) Oleh sebab itu tidak ada alasan lagi bagi anda untuk tidak membuat sayur yang satu ini. Sayur Nangka Kapau menggunakan nangka muda kupas dengan daun kol dan kacang panjang. Sayuran khas Padang, Sumatra Barat ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal cabai hijau. Anda dapat membuat Sayur kapau (nangka muda) dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sayur kapau (nangka muda) :

  1. Sediakan 600 g nangka muda kupas bersih.
  2. Sediakan 10 helai kacang panjang.
  3. Sediakan 300 g kikil sapi rebus,siap pakai.
  4. Siapkan 1 butir kelapa untuk santan.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 2 batang serai.
  8. Siapkan Bumbu Halus:.
  9. Sediakan 50 g cabai merah (jika suka pedas ditambah juga gpp).
  10. Siapkan 12 butir bawang merah.
  11. Sediakan 6 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 cm kunyit dan jahe.
  13. Siapkan 1 sdt tumbar.
  14. Sediakan sesuai selera Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah.

Rebus nangka muda bersama air hingga. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg dari yogja. dengan resep resep sayuran berkuah, dan salah satunya. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda.

Langkah-langkah memasak Sayur kapau (nangka muda) :

  1. Potong nangka, rebus dalam air mendidih hingga getahnya hilang. Angkat dan tiriskan.
  2. Potong kacang panjang ukuran 10 cm (atau ssuai selera say)lalu sisihkan.
  3. Potong kikil ukuran sesuai selera. Rebus hingga empuk,buang air rebusannya sampai tdk berlendir..
  4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai..
  5. Masukkan nangka dan kacang panjang.tunggu hingga empuk.Lalu tuangkan santan dan tambahkan kikil..
  6. Tunggu sampai matang sambil di aduk2, agar santan tidak pecah say..
  7. Sayur sudah matang siap dihidangkan 😉selamat mencoba semoga sukses selalu 😘🙏.
  8. Poto.

Resep Sayur Kapau Paling Enak dan Mudah Dibuat, Nyesel Kalau Enggak Dicoba! Berhubung di depan rumahku buanyaaaakkk banget nangka, dari nangka yang biasa buat. Nasi Kapau diidentikkan dengan sayur gulai nangka. Jika di warung nasi Padang menggunakan sayur buncis sebagai pelengkap hidangan, nasi Kapau menggunakan lobak, nangka dan kacang panjang untuk menemani kelezatan kuahnya yang khas. Nangka muda atau Tewel atau juga Gori dapat dijadikan sebagai sayur yang enak lho. silahkan dicek informasi dari kami resep sayur na.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :