Resep: Telur Cit / Telur Petis khas Banyuwangi
Kategori : Masakan khas BanyuwangiTelur Cit / Telur Petis khas Banyuwangi.
Anda dapat memasak Telur Cit / Telur Petis khas Banyuwangi dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Telur Cit / Telur Petis khas Banyuwangi :
- Sediakan 5 butir telur ayam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (jika kecil2 kasi 3 lembar ya).
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 3 sdm petis kualitas bagus (saya pakai petis tuban).
- Sediakan 1-2 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt royco ayam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (boleh skip).
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 500 ml air (boleh di tambah/dikurangin sesuai selera).
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah cabe besar buang biji(saya pakai setengah, biar ga pedes).
Langkah-langkah memasak Telur Cit / Telur Petis khas Banyuwangi :
- Rebus telur selama 12 menit terhitung dari saat telur dimasukan ke air yang sudah mendidih.
- Tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan air dan aduk. Kemudian tambahkan petis, gula merah, gula, garam, royco,kaldu jamur bubuk, kecap,daun jeruk, sereh dan daun salam.
- Test rasa dan kemudian masukan telur.
- Masak dengan api kecil hingga kuah menggental dan berkurang kadar airnya..
- Test rasa lagi, jika kurang manis atau asin bole di tambahkan gula dan garam sesuai selera. Setelah kuah mengental dan mendidih, sajikan. Selamat mencoba 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara mengolah Rabeg kambing khas banten istimewa
- Resep mengolah Nasi Gandul Tempe khas Pati ala resto
- Resep: Semur telur & tahu nasi uduk
- Cara membuat Tahu Bulat Sambal petis
- Resep: Kue semprong khas indonesia istimewa
- Resep: Otak-otak bandeng kribo khas semarang
- Resep: Toppalada khas makassar
- Cara mengolah Nasi Lengko (khas cirebon) ala resto