Resep: Pangsit goreng ala Lek Gino istimewa

Kategori : Snack dan makanan ringan

Pangsit goreng ala Lek Gino.

Anda dapat mengolah Pangsit goreng ala Lek Gino dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pangsit goreng ala Lek Gino :

1. Sediakan Bahan Pangsit rebus.
2. Sediakan 20 lbr Kulit pangsit.
3. Siapkan 250 gr ayam cincang.
4. Sediakan 50 gr udang cincang.
5. Siapkan 3 siung bawang putih halus.
6. Siapkan 2 sdm tapioka.
7. Siapkan 1 lbr daun bawang iris halus.
8. Sediakan 1/4 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdt saus tiram.
10. Sediakan 1/2 sdt kecap asin.
11. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
12. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
13. Sediakan Air secukupnya utk merebus (beri 1 sdm minyak goreng).
14. Sediakan Bahan Pelengkap.
15. Siapkan 5 lbr Sawi.
16. Sediakan Sejumput tauge.
17. Siapkan 1 siung bawang putih geprek.
18. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.
19. Siapkan Sedikit air supaya tdk kering. (nyemek).

Langkah-langkah memasak Pangsit goreng ala Lek Gino :

1. Campur ayam cincang + udang cincang dg tapioka, bumbu2 dan daun bawang aduk rata. (lihat resep).
2. Taruh adonan 1/2 sdm keatas kulit pangsit, lipat dan rekatkan.
3. Rebus dalam air mendidih yg sdh diberi minyak goreng (agar pangsit tdk lengket) tunggu sampe mengambang. Angkat tiriskan..
4. Siapkan wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukan sawi dan tauge, beri kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
5. Terakhir masukkan pangsit rebus, beri sedikit air agak tdk terlalu kering (nyemek). Aduk rata, koreksi rasa..