Resep membuat 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah ala resto
Kategori : Masakan khas Bogor290. Soto Mie Bogor Kuah Merah.
Anda dapat membuat 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah :
- Sediakan 100 gr kikil sapi.
- Sediakan 100 gr sandung lamur.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula pasir.
- Siapkan 💮 Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 buah cabai merah besar (buang biji).
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran.
- Sediakan 💮 Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Sambal.
- Sediakan Risol.
- Siapkan Kol.
- Siapkan Mie kuning.
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Emping.
- Sediakan Jeruk limo.
- Sediakan Daun bawang + seledri.
Langkah-langkah memasak 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah :
- Rebus kikil hingga empuk.. Potong2..
- Didihkan air.. Rebus sebentar saja sandung lamur hanya untuk membuang sisa2 kotorannya. Rebus skitar 2 menit. Tiriskan. Kemudian potong2 sesuai selera..
- Didihkan air.. Kemudian masukkan kembali sandung lamur.. Masak dengan api kecil hingga empuk dan keluar kaldunya..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas hingga matang dan harum..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan sandung lamur. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
- Jika sandung lamur sudah empuk.. Masukkan kikil dan irisan daun seledri. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih kembali. Matikan kompor..
- Tata bahan pelengkap di mangkuk.. Tuang kuahnya.. Beri sambal dan perasan jeruk limo. Siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep memasak Sup KimLo kuah Dashi yang menggugah selera
- Resep: Takoyaki mie sosis
- Cara memasak Dendeng lambok lado merah ala resto
- Resep: Toutho(soto taucho) yang bikin ketagihan
- Cara membuat Kerupuk kuah sate
- Resep: Asinan buah bogor 😉😍😘 yang bikin ketagihan
- Resep: Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali lezat
- Resep: Kembang tahu tape ketan merah ala resto