Resep memasak Nougat aka Enting Kacang Gula Merah

Kategori : Masakan khas Salatiga

Nougat aka Enting Kacang Gula Merah.

Nougat aka Enting Kacang Gula Merah Anda dapat memasak Nougat aka Enting Kacang Gula Merah dengan 5 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nougat aka Enting Kacang Gula Merah :

  1. Siapkan 250 gr kacang tanah kualitas bagus.
  2. Siapkan 150 gr gula merah.
  3. Siapkan 100 gr gula pasir.
  4. Sediakan 1/2 sdt vanila cair.
  5. Sediakan 150 ml air.

Cara memasak Nougat aka Enting Kacang Gula Merah :

  1. Sangrai kacang sampai harum, kupas kulitnya, lalu tumbuk kasar pakai ulekan dialasin plastik biar ga pedes bekas ulek sambel 😀.
  2. Menggunakan wajan anti panas, masukkan gula merah (biar gampang meleleh, gula merahnya aku tumbuk dl sampe gepeng hancur), gula pasir,vanilla cair dan air, tunggu sampai mengental, masak dengan api kecil..
  3. Bila sudah agak mengental, masukkan kacang lalu aduk rata sampai kacang menyatu dengan air gula, aduk terus jangan sampai gosong,sampai terasa lengket matikan api..
  4. Selagi masi hangat dengan cepat masukkan kacang ke loyang dialasi dengan kertas/plastik kue,ratakan menggunakan spatula plastik. Setelah dingin masukkan kulkas..
  5. Ini penampakan setelah keluar dari kulkas, ini ga bs dipotong pakai pisau krn keras bgt. Jadi aku potek-potek aja 😀.
  6. Ini dipotek2 bentuknya sesuai selera.
  7. Dingin lebih enak 😍.
  8. 1 takaran di atas, bisa jadi 2 toples kecil.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :