Resep: Keumamah a.k.a. ikan kayu sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Keumamah a.k.a. ikan kayu. Ikan kayu sangat enak dimasak menggunakan cabai hijau atau dibuat ikan kayu asam pedas, namun kali ini Ayokitamasak akan membagikan resep ikankayu/keumamah yang dimasak dengan sentuhan rasa dari Aceh karena menggunakan bahan khas Aceh seperti Asam sunti dan daun Temurui. Cara Membuat Ikan Kayu Khas Aceh Eungkot Keumamah #wns ***** Halaman fb Warung Nasi Sederhana : https.

Dan klik juga loncengnya aGAr kamu ga ketinggalan update v. Keumamah adalah sebutan populer erhadap jenis ikan yang ada di daerah aceh dan sudah dikenal sejak lama. bentuknya ersis seperti kayu dan keras, sehingga di kenal dengan istilah "ikan kayu" Ikan kayu khas ACEH atau yang lebih dikenal sebagai keumamah adalah produk tradisional ACEH yang dibuat melalui tahapan-tahapan meliputi penyiangan dan. Keumamah Ikan kayu khas Aceh di kenal juga dengan nama Gulaie Keumamah, atau juga populer di sebut Eungkot Kayee. Anda dapat mengolah Keumamah a.k.a. ikan kayu dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Keumamah a.k.a. ikan kayu :

1. Sediakan 250 gr ikan kayu/keumamah, 250 gr kentang.
2. Sediakan 1 siung bwg merah.
3. Siapkan daun temuru/ daun kari.
4. Siapkan 10 buah cabe hijau iris serong.
5. Sediakan bumbu halus:.
6. Siapkan 4 siung bwg merah.
7. Sediakan 3 siung bwg putih.
8. Siapkan 1 genggam cabe rawit.
9. Siapkan secukupnya asam sunti.
10. Sediakan 1/2 sdt kunyit halus.
11. Siapkan 1/4 sdt lada halus.
12. Sediakan secukupnya garam.

Pada dasarnya, Keumamah Ikan kayu khas Aceh adalah daging ikan tongkol yang di rebus, kemudian di keringkan dengan cara di salai ( diasap ), karena ikan kering menjadi keras seperti kayu. Maka di sebut juga sebagai ikan kayu ( engkot kayee ). Tumis keumamah (ikan kayu) santan #SeafoodFestival. Resep sebelumnya memasak ikan kayu cukup ditumis dengan minyak, selain ikan kayu disuwir-suwir dapat juga dipotong petak dan diolah masakan ini dengan menggunakan kuah santan, rasanya nendang banget.

Cara memasak Keumamah a.k.a. ikan kayu :

1. Tumis bwg merah, daun temuru, dan cabe hijau hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan ikan dan kentang. Aduk rata. Tumis hingga matang..
4. Sajikan. Lebih enak jika ditumis dgn minyak yg agak banyak, dan hanya menambahkan sedikit saja air, dan ditumis hingga kering.

Khas masakan ini sebenarnya terletak pada daun kare yang masih segar dan asam sunti, hanya. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Lihat juga resep Eungkot keumamah (ikan kayu) enak lainnya! Lihat juga resep Eungkot keumamah (ikan kayu) enak lainnya!