Resep: Kare Ayam sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Kare Ayam. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih kental.

Kare Ayam Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Kare ayam plus kentang, rasanya enak, gurih, ngga eneg dan berat karena tidak banyak menggunakan santan dan juga santannya encer. Lihat juga: Resep Membuat Kari Ayam Maknyus Khas Aceh. Anda dapat memasak Kare Ayam dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kare Ayam :

  1. Siapkan 6 siung bawang putih.
  2. Sediakan 12 siung bawang merah.
  3. Sediakan 4 butir kemiri.
  4. Sediakan 2 ruas kunyit.
  5. Siapkan 1 ibu jari laos.
  6. Sediakan 1 ibu jare jahe.
  7. Siapkan sedikit Jinten.
  8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 batang sereh.
  10. Siapkan 5 lembar daun salam.
  11. Siapkan 3 cabe merah.
  12. Sediakan Santan karah/santan asli.
  13. Siapkan 1/2 kg Ayam (bebas bagian apa saja) saya kebetulan memakai sayap.
  14. Sediakan Garam.
  15. Sediakan Merica.
  16. Siapkan Gula.
  17. Sediakan Totole/penyedap.
  18. Siapkan Bawang goreng.

Nah, silahkan coba masak sendiri ya resep kari ayam khas India ini di rumah sendiri ya. Jika Anda suka pedas, tentu saja dengan mudah bisa menambahkan cabe rawit ke dalam resep kari ayam ini yang tingkat kepedasannya sesuai dengan selera. Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya! Pastu masukkan santan.leh tambah air kalau nak lebih pekat. pastu masukkan asam keping , gula dan garam biarkan memasak sampai mendidih dan naik minyak.

Langkah-langkah memasak Kare Ayam :

  1. Halus kan semua bumbu kecuali laos,jahe,daun sereh,dun jeruk.
  2. Tumis bumbu halus nya selama 15-20 menit beserta ayam nya supaya bumbu meresap.
  3. Daun dalam,geprek sereh,laos,jahe dan sobek daun jeruk nya masukan semua ke bumbu yang di tumis.
  4. Rebus air secukup nya.
  5. Setelah mendidih masuk kan bumbu yang sudah di tumis ke rebusan air nya.
  6. Kasih santan sesuai selera bumbui garam,merica,gula dan totole.
  7. Didih kan 1 menit matikan kompor taburi bawang goreng di atas nya.
  8. Siap di sajikan.

Resep Kari Ayam Resep Kari Ayam kesukaan keluarga Indonesia karena rasa bumbunya sudah di sesuaikan dengan lidah masyarakat kita. Siapa sih yang tidak suka dengan kari ayam kuning baik itu muda ataupun tua pasti gemar memakannya. Ciri-ciri rasa yang enak itu terletak pada kuah sausnya apakah sudah pas dan meresap sampai ke dalam lapisan daging ayam. Kari ayam merupakan salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep kari ayam padang dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :