Resep: Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.

Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali. […] tahu pletok kan? itu tuh salah satu kuliner khas Tegal yang sangat terkenal setelah tahu aci. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman. Anda dapat memasak Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal :

1. Siapkan 18 buah tahu segitiga berkulit.
2. Sediakan 180 tepung sagu.
3. Sediakan 40 gram tepung terigu.
4. Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis).
5. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya air mendidih.

Resep Tahu Aci - Setelah kami berbagi resep minuman yaitu Resep Wedang Ronde khas jogja, sekarang kami akan beralih ke menu makanan khas Tegal yang dikenal dengan tahu aci atau tahu pletok. Tahu aci ini adalah salah satu menu makanan favorit kami dan keluarga. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Bagi Anda yang senang dengan aneka gorengan, tiada salahnya untuk membuat tahu aci ini di rumah.

Cara memasak Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal :

1. Cuci bersih tahu, lalu tiriskan. Belah bagian tengahnya..
2. Dalam wadah, masukkan tepung sagu, terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Didihkan air, lalu tuangkan airnya ke dalam campuran tepung tadi sedikit demi sedikit. Takarannya kira-kira saja yaa... jika dirasa sudah pas, hentikan penggunaan airnya..
4. Setelah adonan agak dingin, masukkan ke dalam tahu tadi. Saya taruh agak banyakan biar lebih berasa 😝.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang..

Bukan hanya tahu aci jajanan olahan tahu yang terdapat di kota Tegal, karena juga sudah ada tahu pletok. Bentuknya memang hampir sama dengan tahu aci, karena tahu aci dibuat dengan dibagi Kerupuk antor merupakan camilan khas tegal yang juga sering disebut dengan kerupuk pasir. Resep Tahu Pletok Khas Tegal - Tahu pletok adalah kreasi penjual tahu aci yang tidak laku dagangannya. Dinamakan pletok karena jika dimakan dalam keadaan hangat lumayan keras. Tahu yang dibuat dengan cara membelah tahu aci menjadi tipis dan menambahi aci lagi tersebut digoreng.